Petit Plat Réconfortant au Poulet et Orzo

Faites chauffer le beurre ou l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet coupé en petits dés, le curcuma et le gingembre.

Faites revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le poulet devienne entièrement blanc à l'extérieur.

Incorporez la carotte râpée et les petits pois, en laissant cuire encore une minute pour les ramollir légèrement.

Versez le bouillon de poulet à teneur réduite en sodium et portez le mélange à douce ébullition.

Ajoutez les pâtes orzo. Réduisez le feu au minimum, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 12-15 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond.

Une fois que les pâtes sont molles, que le poulet s'effiloche facilement et que le liquide devient crémeux comme un porridge, retirez du feu. Laissez refroidir un peu, mais servez bien chaud.