Boulettes de Riz au Saumon pour Petits
Pescatarian · 8m+ · fr
Ces petites boulettes de riz au saumon simples et délicieuses sont une façon fantastique de faire découvrir le poisson à votre bébé ou tout-petit. Faites avec seulement cinq ingrédients, elles sont moelleuses, nutritives et de la taille parfaite pour la diversification menée par l'enfant (DME).
- Servez avec un accompagnement de petits pois cuits à la vapeur ou de tranches d'avocat pour ajouter des couleurs et des nutriments essentiels.
- L'utilisation de riz à grains courts (riz à sushi) est cruciale car il est assez collant pour maintenir les boulettes entières.
- Laissez les jeunes enfants vous aider en cuisine en humidifiant leurs mains et en formant les boulettes eux-mêmes !
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- 8m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélangez le riz cuit, le saumon émietté, le yaourt grec, la carotte râpée et la sauce soja. Mélangez bien pour que le saumon et les carottes soient répartis uniformément.
Humidifiez légèrement vos mains avec de l'eau pour éviter que le mélange ne colle. Formez de petites boulettes (de la taille d'une bille) et placez-les sur la plaque.
Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que l'extérieur soit légèrement doré. Laissez refroidir un peu avant de servir.
Frequently asked questions
Puis-je utiliser du saumon en boîte au lieu de frais ?
Oui, le saumon en boîte convient parfaitement et est très pratique. Veillez simplement à bien l'égoutter et vérifiez qu'il n'y a pas de petites arêtes cachées avant de mélanger.
Comment dois-je conserver les restes de boulettes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours. Vous pouvez les servir froides ou les réchauffer doucement.
La sauce soja est-elle sans danger pour mon bébé ?
Pour les bébés de moins de 12 mois, il est préférable d'omettre complètement la sauce soja afin de maintenir les niveaux de sodium aussi bas que possible. Le yaourt et le saumon apportent déjà beaucoup de goût !
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