Puis-je congeler ce plat ?

Oui, vous pouvez congeler le mélange cuit jusqu'à 2 mois. Écrasez-le bien après décongélation si la texture du daikon change légèrement.

Le daikon est-il trop épicé pour mon bébé ?

Pas du tout ! Une fois bouilli, le daikon d'hiver devient incroyablement sucré et doux, perdant complètement son côté piquant cru.

Puis-je utiliser du porc au lieu du poulet ?

Absolument. Le porc finement tranché ou haché est très traditionnel dans la cuisine chinoise et s'intègre parfaitement dans ce doux bouillon.

Daikon d'Hiver Fondant et Poulet pour Petits Ventres

Dairy-Free · 8m+ · fr

Ce plat d'hiver réconfortant de style chinois cuit le radis daikon jusqu'à ce qu'il devienne incroyablement doux et fondant. Associé à du poulet tendre et un soupçon de gingembre, c'est le dîner léger parfait pour les bébés et les tout-petits lors des soirées froides.

Servez avec du riz cuit fondant, de la bouillie de riz (congee) ou des nouilles pour bébés.
Le daikon devient très sucré après ébullition, mais le faire tremper dans l'eau pendant 5 minutes avant la cuisson peut enlever toute légère amertume persistante.