जादुई शकरकंद और ब्रोकली पास्ता
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यह रंगीन पास्ता प्राकृतिक रूप से मीठे शकरकंद और थोड़े से चीज़ का उपयोग करके बिना भारी क्रीम के एक मलाईदार सॉस बनाता है। छोटे ब्रोकली के टुकड़ों से भरा यह भोजन छोटे बच्चों और पूरे परिवार के लिए एकदम सही है!
- ब्रोकली को छोटे 'पेड़ों' के रूप में काटें ताकि बच्चों के छोटे हाथों से उन्हें उठाना आसान और मजेदार हो।
- अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, अंत में थोड़े सफेद बीन्स या बारीक कटा हुआ पका हुआ चिकन मिलाएं।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- toddler
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
शकरकंद के टुकड़ों को एक बड़े बर्तन में पानी में उबलने दें जब तक कि वे नरम न हो जाएं (लगभग 10 मिनट), फिर पानी निकाल दें और चिकना होने तक मैश करें।
उसी बर्तन में, वेजिटेबल ब्रोथ और दूध को हल्का उबाल लें। पास्ता डालें और 8-10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
पास्ता पकने के अंतिम 3 मिनट के दौरान, छोटे ब्रोकली के टुकड़े डालें ताकि वे भाप में पककर नरम और चमकीले हरे हो जाएं।
पास्ता में मैश किया हुआ शकरकंद, कद्दूकस किया हुआ चीज़ और लहसुन का पाउडर मिलाएं और एक गाढ़ा, क्रीमी सॉस बनने तक चलाएं। गर्मा-गरम परोसें!
Frequently asked questions
क्या मैं इसे डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ! फुल क्रीम दूध की जगह बिना चीनी वाले प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग करें और डेयरी-फ्री चीज़ चुनें।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक रखें। सॉस को ढीला करने के लिए थोड़ा पानी या दूध डालकर हल्का गर्म करें।
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