क्रीमी ऑटम पम्पकिन पास्ता
Vegetarian · 6m+ / Toddler / Family · hi
यह हेल्दी पम्पकिन पास्ता ताज़े कद्दू, थोड़ी सी क्रीम और माइल्ड चीज़ से बनता है। यह एक आरामदायक ऑटम मील है जिसे बच्चे, टॉडलर और बड़े मजे से खाएंगे।
- बड़ों और बड़े बच्चों के लिए, एक्स्ट्रा स्वाद और क्रंच के लिए ऊपर से भुने हुए कद्दू के बीज और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें।
- अगर आपके बच्चे को लहसुन के टुकड़े पसंद नहीं हैं, तो पास्ता मिलाने से पहले सॉस में हैंड ब्लेंडर चला लें।
- एक्स्ट्रा सब्जियों के लिए, गैस बंद करने से एक मिनट पहले बारीक कटी हुई पालक मिला दें।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- 6m+ / Toddler / Family
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
पास्ता को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार नरम होने तक उबाल लें (छोटे बच्चों के लिए 2-3 मिनट ज्यादा उबालें)। 60 मिली / 1/4 कप पास्ता का पानी बचा लें और बाकी पानी निकाल दें।
एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर ऑलिव ऑयल गरम करें। बारीक कटा लहसुन डालकर 1 मिनट तक खुशबू आने तक भूनें।
अब कद्दू की प्यूरी, टमाटर का पेस्ट, क्रीम और जायफल पाउडर डालें। सॉस को 2 से 3 मिनट तक धीमी आँच पर अच्छी तरह से पकने दें।
पके हुए पास्ता, कद्दूकस किया हुआ चीज़ और थोड़ा सा बचा हुआ पास्ता का पानी पैन में डालें। चीज़ के पिघलने और पास्ता पर अच्छी तरह से कोट होने तक हल्के हाथों से मिलाएं। गरमागरम परोसें!
Frequently asked questions
क्या मैं डिब्बाबंद प्यूरी के बजाय ताज़े कद्दू का इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ! छिले हुए कद्दू के टुकड़ों को नरम होने तक भाप में पका लें या रोस्ट कर लें, फिर रेसिपी शुरू करने से पहले उन्हें ब्लेंड करके मुलायम प्यूरी बना लें।
मैं इसे 6 महीने के बच्चे को कैसे खिलाऊं?
पास्ता को थोड़ा ज्यादा पका लें ताकि वह बहुत नरम हो जाए। आप बेबी-लेड वीनिंग (BLW) के लिए बड़े पास्ता को साबुत दे सकते हैं ताकि वे आसानी से पकड़ सकें, या पके हुए पास्ता के एक छोटे हिस्से को थोड़े एक्स्ट्रा ब्रोथ के साथ ब्लेंड कर सकते हैं।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए पास्ता को एक एयरटाइट कंटेनर में 3 दिन तक फ्रिज में स्टोर करें। इसकी क्रीमीनेस वापस लाने के लिए इसे थोड़े से दूध के साथ गैस पर धीरे से गर्म करें।
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और विचार
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