नन्हे बच्चों के लिए चीज़ और एस्पैरागस पॉकेट्स
Vegetarian · 12m+ · hi
पफ पेस्ट्री से बने ये छोटे और स्वादिष्ट चीज़ पॉकेट्स ताज़े एस्पैरागस (शतावरी) के साथ बनाए गए हैं। ये नन्हे हाथों के लिए पकड़ने में बहुत आसान हैं, जो इन्हें एक बेहतरीन टॉडलर लंच बनाते हैं।
- एस्पैरागस के टुकड़ों को बहुत छोटा काटें ताकि बच्चे उन्हें आसानी से चबा सकें।
- पूरे भोजन के लिए स्ट्रॉबेरी या खरबूजे जैसे ताज़े स्प्रिंग फलों के साथ परोसें।
- हमेशा एक पॉकेट तोड़कर अंदर का तापमान जांचें, क्योंकि पिघला हुआ चीज़ लंबे समय तक गर्म रहता है।
- तैयारी
- 15 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- 12m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
एस्पैरागस के कठोर निचले हिस्सों को काट लें और उन्हें छोटे, खाने लायक टुकड़ों (लगभग 1 cm / ½ इंच) में काट लें।
एक पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए एस्पैरागस को 4-5 मिनट तक नरम और चमकीला हरा होने तक भूनें, फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
अपने ओवन को 190°C / 375°F पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं। पफ पेस्ट्री को खोलें और इसे छोटे चौकोर टुकड़ों (लगभग 8x8 cm / 3x3 इंच) में काट लें।
पेस्ट्री के हर चौकोर टुकड़े के बीच में थोड़ा सा मोज़ेरेला चीज़ और एक चम्मच पका हुआ एस्पैरागस रखें।
पेस्ट्री को मोड़कर तिकोना या आयताकार आकार दें, और किनारों को कांटे (फोर्क) से अच्छी तरह दबाकर सील कर दें।
पॉकेट्स के ऊपर हल्का सा फेंटा हुआ अंडा लगाएं। बेकिंग शीट पर रखें और 12-15 मिनट तक फूलने और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। बच्चों को परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
Frequently asked questions
क्या मैं इन्हें फ्रीज़ कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप बिना बेक किए हुए पॉकेट्स को बेकिंग शीट पर फ्रीज़ कर सकते हैं, फिर उन्हें एक फ्रीज़र बैग में रख लें। जमे हुए पॉकेट्स को सीधा बेक करें, बस बेकिंग टाइम में 2-3 मिनट और जोड़ लें।
क्या ये छोटे शिशुओं (Baby-led weaning) के लिए उपयुक्त हैं?
ये 12 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए सबसे अच्छे हैं, जिन्होंने अपनी उँगलियों से पकड़ना (pincer grasp) सीख लिया है और पफ पेस्ट्री के टेक्सचर को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।
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