अगर मुझे नैनोहाना नहीं मिले तो क्या करूं?

आप इसकी जगह बारीक कटी हुई नरम ब्रोकली या पालक का आसानी से उपयोग कर सकते हैं।

क्या मैं सोया सॉस छोड़ सकता हूँ?

हाँ, बिल्कुल। मक्खन से बहुत अच्छा स्वाद आता है, लेकिन थोड़ा सा सोया सॉस एक जापानी स्वाद (उमामी) जोड़ता है।

स्प्रिंग नैनोहाना राइस बाउल

Vegetarian · 9m+ / Toddler · hi

यह एक बहुत ही मुलायम और स्वादिष्ट जापानी स्टाइल का राइस बाउल है। इसमें ताजी वसंत की नैनोहाना और उबला हुआ अंडा है, जिसे चबाना बेहद आसान है।

हमेशा सुनिश्चित करें कि अंडे की जर्दी पूरी तरह से पकी हो और 5 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए बीच में कच्ची न हो।
यदि बच्चा अभी भी चबाना सीख रहा है, तो पके हुए चावल और अंडे को परोसने से पहले हल्का सा मैश कर लें।

चरण

चावल को धो लें और राइस कुकर या छोटे बर्तन में पानी के साथ डालें। थोड़ा ज्यादा पानी डालने से चावल नरम हो जाते हैं और बच्चों के लिए चबाना आसान हो जाता है। नरम होने तक पकाएं।
अंडे को 8 से 9 मिनट तक उबालें ताकि जर्दी पूरी तरह से पक जाए, जो छोटे बच्चों के लिए सबसे सुरक्षित है। छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
नैनोहाना के कठोर निचले डंठल को काट लें। ऊपरी पत्तियों को 2 मिनट के लिए उबलते पानी में हल्का उबालें, फिर ठंडे पानी में डालें। अतिरिक्त नमी को निचोड़ें और बहुत बारीक काट लें।
एक छोटे पैन में, धीमी आंच पर बिना नमक वाला मक्खन पिघलाएं। बारीक कटा हुआ नैनोहाना और कम सोडियम वाला सोया सॉस डालें, 1 मिनट तक धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि यह नरम न हो जाए।
मक्खन वाले नैनोहाना मिश्रण को गर्म, नरम चावल में हल्के से मिलाएं। बच्चे के लिए उपयुक्त बाउल में परोसें, ऊपर अंडे के टुकड़े और तिल के तेल की एक छोटी बूंद डालें।