नन्हे बच्चों के लिए रसीले बैंगन और टमाटर का बाउल
Dairy-Free · 8m+ & Toddlers · hi
जापानी गर्मियों की फसल से प्रेरित, यह जल्दी बनने वाला व्यंजन है। पतले छिलके वाले जापानी बैंगन, रसदार टमाटर और कीमा को एक साथ पकाया जाता है जिससे यह बहुत ही नरम और मीठा हो जाता है। छोटे बच्चों के लिए यह चावल या पास्ता के साथ बहुत अच्छा लगता है!
- जापानी बैंगन स्वाभाविक रूप से बड़े गोल बैंगन की तुलना में मीठे और कम कड़वे होते हैं, जो बच्चों को ज्यादा पसंद आते हैं।
- इसे दोगुना बनाएं और सिलिकॉन ट्रे में जमा कर रखें ताकि बच्चों के लिए लंच तुरंत तैयार हो सके।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 15 मि
- सर्विंग
- 4
- उम्र
- 8m+ & Toddlers
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। कीमा डालें और अच्छी तरह भूरा होने तक पकाएं, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
पैन में बारीक कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी और नरम होने तक लगभग 3 मिनट तक भूनें।
कटे हुए जापानी बैंगन और टमाटर डालें। 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें और अपना रस न छोड़ने लगें।
पानी या शोरबा डालें, आंच धीमी करें, पैन को ढक दें और 10 से 15 मिनट तक उबलने दें। बैंगन पूरी तरह से नरम और आसानी से मैश होने लायक हो जाना चाहिए।
छोटे पास्ता या चावल के ऊपर परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। छोटे बच्चों (8 महीने+) के लिए, इसे ब्लेंडर में पीसकर एक चिकनी प्यूरी बना लें।
Frequently asked questions
क्या मैं इसे शाकाहारी बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप आसानी से कीमा की जगह क्रम्बल किया हुआ सख्त टोफू इस्तेमाल कर सकते हैं, या इसे पूरी तरह से छोड़कर केवल सब्जियों की सॉस बना सकते हैं।
क्या मुझे जापानी बैंगन छीलने की आवश्यकता है?
कोई आवश्यकता नहीं है! जापानी बैंगन का छिलका बहुत पतला होता है और पकने पर बहुत नरम हो जाता है, जो बच्चों के लिए अच्छा फाइबर प्रदान करता है।
मैं 12 महीने से कम उम्र के बच्चे को यह कैसे परोसूं?
8 महीने और उससे अधिक उम्र के बच्चों के लिए, बस पकी हुई सब्जियों को कांटे से मैश कर लें या पूरे मिश्रण को ब्लेंड करके बेबी दलिया के साथ मिलाएं।
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