गर्मियों के लिए आसान ज़ुकिनी और चिकन मिनी बर्गर

high-protein · family · hi

ये मिनी चिकन बर्गर स्वादिष्ट चेद्दार चीज़ और ताज़ा गर्मियों की ज़ुकिनी को मांस में मिलाते हैं, जिससे हर निवाला नम और स्वादिष्ट बनता है। छोटे हाथों के लिए बिल्कुल सही आकार के, ये धूप में एक लंबे दिन के बाद एक शानदार त्वरित डिनर बनाते हैं।

यदि मिश्रण बहुत गीला लगे, तो एक अतिरिक्त चम्मच ब्रेडक्रंब मिला लें।
पैटी बनाने से पहले अपने हाथों पर थोड़ा जैतून का तेल रगड़ें ताकि मिश्रण चिपके नहीं।
एक संपूर्ण भोजन के लिए इन्हें ग्रिल्ड स्वीट कॉर्न और कटे हुए टमाटर के साथ परोसें।

तैयारी: 15 मि
पकाना: 12 मि
सर्विंग: 4
उम्र: family

कुक मोड

सामग्री

पिसा हुआ चिकन — 450 g / 1 lb · टर्की या बीफ़ के साथ भी बदला जा सकता है
कद्दूकस की हुई ज़ुकिनी — 150 g / 1 कप · अच्छी तरह से निचोड़ कर सूखी हुई
कद्दूकस किया हुआ चेद्दार चीज़ — 50 g / ½ कप
पैंको ब्रेडक्रंब — 30 g / ½ कप

चरण

ज़ुकिनी को कद्दूकस कर लें। इसे एक साफ तौलिये में रखें और जितना संभव हो उतना पानी निचोड़ लें।
एक बड़े कटोरे में पिसा हुआ चिकन, सूखी ज़ुकिनी, चीज़, ब्रेडक्रंब, अंडा और लहसुन पाउडर मिला लें। हाथों से हल्के से मिलाएं।
मिश्रण से 8 छोटे पैटी (लगभग आपकी हथेली के आकार के और 1.5 सेमी मोटे) बना लें।
एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। पैटीज़ को दोनों तरफ से 5-6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे न हो जाएं और पूरी तरह से पक न जाएं (आंतरिक तापमान 165°F / 74°C)।
परोसने से पहले बर्गर को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। मुलायम बन के साथ, सलाद पर, या छोटे बच्चों के लिए स्ट्रिप्स में काटकर परोसें।

Frequently asked questions

क्या मैं इन्हें तलने के बजाय बेक कर सकता हूँ?

हाँ! पैटीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और 400°F (200°C) पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें, बीच में एक बार पलटें।

मैं 6 महीने के बच्चे को यह सुरक्षित रूप से कैसे परोस सकता हूँ?

पूरी तरह से पके और थोड़े ठंडे पैटी को उंगली के आकार की पट्टियों (लगभग दो वयस्क उंगलियों के आकार) में काट लें। इससे बच्चा आसानी से मांस को पकड़ सकता है और नरम बनावट को चबा सकता है।

क्या मैं इन बर्गर को फ्रीज़ कर सकता हूँ?

बिल्कुल। आप पके हुए पैटीज़ को एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक फ्रीज़ कर सकते हैं। फ्रिज में रात भर पिघलाएं और पैन या माइक्रोवेव में धीरे से गर्म करें।

कुक मोड सभी रेसिपी

आपको क्या चाहिए होगा

इस रेसिपी के लिए खरीदारी करें

Amazon Associate के रूप में, Parenting by Mama योग्य खरीद से कमाई करता है — आप पर कोई अतिरिक्त शुल्क नहीं।

Microplane Premium Classic Series Zester Grater, 18/8, Black
Amazon पर खरीदें →
ZELKEY 100 PCS Air Fryer Paper Sheets, Disposable Paper Liner for Microwave, Oil-Proof Air Fryer Parchment Paper for Frying, Baking, Cooking, Roasting and Microwave (Square 8 INCH)
Amazon पर खरीदें →