Bocaditos Soleados de Chayote, Zanahoria y Pollo
dairy-free · 6 months+ · es
Chayote verde brillante y zanahorias dulces cocidos al vapor hasta quedar súper tiernos, mezclados con pollo finamente desmenuzado. ¡Ideal como puré para principiantes o bocaditos suaves para niños mayores!
- Si el chayote es más maduro puede tener una piel gruesa; sé generoso al pelarlo.
- ¡No tires el caldo que sobró! Está lleno de vitaminas solubles en agua y es perfecto para sopas familiares.
- Para niños mayores de 18 meses, espolvorea un poco de semillas de sésamo tostadas por encima, supervisando de cerca.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 4
- Edad
- 6 months+
Ingredientes
Pasos
Prepara las verduras: Pela los chayotes, retira la semilla dura del centro y córtalos junto con las zanahorias en tiras largas y finas o cubitos de 1 cm.
Cocina al vapor: En una olla mediana, lleva el caldo (o agua) a un ligero hervor. Añade el chayote y la zanahoria, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento de 8 a 10 minutos hasta que estén súper tiernos.
Prepara la proteína: Mientras se cocinan las verduras, desmenuza muy finamente la pechuga de pollo cocida para que sea fácil de masticar para las encías de tu bebé.
Mezcla todo: Escurre las verduras, reservando un poco del líquido de cocción. Mezcla las verduras tibias con el pollo desmenuzado, el aceite de oliva y una pizca de comino.
Adapta según la edad: Para bebés de 6-9 meses, licúa todo con un chorrito del caldo reservado hasta lograr un puré suave. Para niños más grandes, sirve los cubitos blandos para que coman con sus manos.
Frequently asked questions
¿El chayote es seguro para un bebé de 6 meses?
¡Sí! Siempre que esté pelado, sin semilla y muy bien cocido, el chayote es un excelente y digestivo primer alimento.
¿Puedo hacer una versión vegetariana?
Claro. Solo reemplaza el pollo con lentejas o frijoles cocidos y triturados, utilizando agua o caldo de verduras.
¿Cómo conservo lo que sobra?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. El puré también se puede congelar en bandejas de cubitos de hielo por hasta 1 mes.
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