Petits Arbres Verts et Macaronis au Fromage
Vegetarian · Toddler (12m+) · fr
Ce plat de pâtes super simple cache du brocoli nutritif dans une sauce crémeuse au fromage. Parfait pour les tout-petits qui apprennent à manger seuls et les dîners de semaine rapides.
- Hachez le brocoli en minuscules morceaux pour les mangeurs difficiles afin qu'il se fonde parfaitement dans la sauce au fromage.
- Remplacez le fromage à la crème par du yaourt grec nature pour un apport supplémentaire en protéines.
- Servez avec de tendres tranches de pomme en accompagnement pour un repas complet et équilibré.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Âge
- Toddler (12m+)
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau légèrement salée pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Ajoutez le brocoli finement haché directement dans l'eau bouillante des pâtes pendant les 3-4 dernières minutes de cuisson, jusqu'à ce que les pâtes et les légumes soient très tendres.
Égouttez les pâtes et le brocoli, en veillant à réserver environ 60 ml / ¼ de tasse d'eau de cuisson riche en amidon dans un petit verre.
Remettez les pâtes et les légumes dans la casserole chaude hors du feu. Incorporez le fromage à la crème, le cheddar, l'ail en poudre et l'eau de cuisson réservée jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et brillante. Servez chaud !
Frequently asked questions
Puis-je utiliser du brocoli surgelé au lieu du frais ?
Oui ! Ajoutez simplement les fleurettes de brocoli surgelées à l'eau bouillante des pâtes 1 à 2 minutes plus tôt que vous ne le feriez avec du brocoli frais.
Comment conserver et réchauffer les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Lors du réchauffage, ajoutez un petit filet de lait ou d'eau pour redonner son onctuosité à la sauce.
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