Vegetarian · 6m+ / Toddler / Family · ja
旬のカボチャ、少量のクリーム、マイルドなチーズを使ったこのヘルシーなパスタは、赤ちゃんから幼児、大人までみんなが喜ぶ秋のホッとする一皿です。
パッケージの指示に従ってパスタを柔らかくなるまで茹でます（小さな赤ちゃんにはさらに2〜3分長く茹でて十分に柔らかくします）。茹で汁を60ml（1/4カップ）取っておき、お湯を切ります。
大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで1分ほど炒めます。
カボチャピューレ、トマトペースト、生クリーム、ナツメグを加えます。ソースが温まり、均一に混ざるまで2〜3分弱火で煮込みます。
茹でたパスタ、削ったチーズ、取っておいた茹で汁を少々フライパンに加えます。チーズが溶けてパスタにしっかり絡むまで優しく混ぜ合わせます。温かいうちにお召し上がりください！
はい！皮をむいたカボチャをフォークがすっと刺さるまで蒸すかローストし、調理を始める前に滑らかなピューレ状に潰すかブレンドしてください。
パスタを長めに茹でて非常に柔らかくしてください。赤ちゃん主導の離乳（BLW）の場合は、手で掴みやすいように大きなファルファッレをそのまま出しても良いですし、少しの出汁と一緒にブレンダーで滑らかなピューレ状にしても構いません。
残ったパスタは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。少量の牛乳を加えてお鍋で優しく温め直すと、クリーミーさが戻ります。
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