もぐもぐ秋のかぼちゃと鶏そぼろチュルチュル
dairy-free optional · 8m+ · ja
甘くマッシュしたかぼちゃに、やさしい味の鶏そぼろと柔らかく茹でたうどん（またはそうめん）を絡めた、心温まる一品です。ミルクを少し加えることで、消化に良くなめらかなソースになります。
- 小さい赤ちゃんには喉に詰まらないよう、鶏ひき肉をしっかり細かくほぐすことが大切です。
- 甘みが強くホクホクした日本の栗かぼちゃ（Kabocha）を使うと、自然なとろみがつき美味しく仕上がります。
- 幼児食へ移行中のお子様には、ほんの少し粉チーズをかけてカルシウムをプラスするのもおすすめです。
- 下準備
- 10 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 2
- 月齢
- 8m+
材料
作り方を見る
手順
角切りにしたかぼちゃを、とても柔らかくなるまで10〜15分ほど蒸すか茹でます。ボウルに移し、フォークでなめらかなペースト状に潰します。
小鍋に油を中火で熱します。生姜の薄切りと鶏ひき肉を入れ、ひき肉に完全に火が通り、ポロポロの細かいそぼろ状になるまで3〜4分炒めます。生姜は取り除きます。
鍋に潰したかぼちゃとスープ（または水）を加えます。軽く煮立たせ、よく混ぜ合わせます。ミルクを加えて、温かくクリーミーなソースに仕上げます。
その間に、別の鍋でお湯を沸かし、ベビーうどんをパッケージの表示に従って非常に柔らかくなるまで茹でます。しっかり湯切りします。
茹でたうどんを、かぼちゃと鶏そぼろのソースに加えてよく絡めます。お子様に食べさせる前に、適度に冷ましてください。
Frequently asked questions
前日の残りのかぼちゃの煮付けや焼きかぼちゃを使ってもいいですか？
はい！砂糖や塩が強くないプレーンな焼きかぼちゃや蒸しかぼちゃの残りがあれば、潰してそのまま使えるので時短になります。
手づかみ食べ（BLW）には向いていますか？
はい、向いています。手づかみ食べの場合は、細いうどんの代わりにフジッリやペンネのような大きめのショートパスタを使うと、赤ちゃんが握りやすくなります。
このソースは冷凍保存できますか？
はい、このソースは約2ヶ月間冷凍保存が可能です。前日の夜に冷蔵庫に移して解凍し、食べる直前に温めてから茹でたての麺と絡めてください。
ほかのアイデア
おいしいバナナオートミールミニパンケーキ
たった10分でできる超簡単なバナナパンケーキ。タンパク質たっぷりで、ほのかなシナモンの香りが赤ちゃんや幼児にぴったりです。
Vegetarian6m+
小さなエビと冬瓜のやわらかボウル
中国の定番の夏料理にインスパイアされた、水分たっぷりの冬瓜と細かく刻んだエビのボウルは、小さなお腹にぴったりです。柔らかくて噛みやすく、とろみのあるスープがスプーンですくいやすくなっています。
Pescetarian8m+
ハヤトウリと人参のサンシャインボウル
柔らかいハヤトウリ、甘い人参、キヌアを使った、暑い夏にぴったりの軽食です。常温でさっぱりと召し上がれ！
Vegan / Gluten-Free6m+
お日さまサツマイモとオレンジのマッシュ
栄養満点のサツマイモと、冬のフレッシュなオレンジジュースを組み合わせた、心温まる温かいマッシュ。寒い日に赤ちゃんを温める簡単なおやつとして最適です。
Vegetarian / Gluten-Free6m+ / Baby & Toddler
ちゅるちゅる！かぼちゃとチキンの黄金ベビーヌードル
自然な甘みのかぼちゃに、高タンパクな鶏肉とグリーンピースを合わせ、やわらかいベビー麺と絡めた簡単な秋のレシピです。
Omnivore8m+
お野菜かくれんぼ！魔法のマカロニチーズ
柔らかいバターナッツかぼちゃとカリフラワーを、クリーミーなチーズソースにこっそり混ぜ込んだ賢いマカロニチーズ。偏食がちな幼児から家族みんなで楽しめる、素早くできる完璧な夕食です。
vegetariantoddler