暖胃绿豆胡萝卜煎饼
Vegetarian · Family (6+ months) · zh
这款金黄色、富含蛋白质的绿豆煎饼加入了胡萝卜丝和印度粗香芹籽（Ajwain），非常适合潮湿的雨季早晨。易于消化，对从刚断奶的婴儿到成年人的整个家庭都安全又健康！
- 特别是在雨季，务必用温水将根茎类蔬菜彻底洗净。
- 大孩子和成年人可以煎出脆边，搭配温和的自制薄荷酱一起享用。
- 确保胡萝卜丝擦得极细，这样在烹饪时能完全变软，消除幼童的窒息风险。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 15 分钟
- 份量
- 4
- 月龄
- Family (6+ months)
食材
观看制作过程
步骤
将浸泡好的黄绿豆沥干水分，放入搅拌机中。加水搅拌至形成光滑且可流动的面糊。
将面糊倒入搅拌碗中。拌入极细的胡萝卜丝、姜黄粉和轻微碾碎的粗香芹籽。
用中火加热平底锅或铸铁烤盘。滴几滴酥油在表面润滑。
将一小勺面糊倒在平底锅中央，轻轻向外铺成薄薄的圆形。煎2-3分钟直到面糊底部呈金黄色。
小心翻转煎饼，再煎1-2分钟直至完全熟透。趁热享用。
Frequently asked questions
我可以提前做好面糊吗？
可以，面糊可以在冰箱冷藏保存最多24小时。但在季风或多雨季节，强烈建议现做现吃，趁热享用，以保护宝宝娇嫩的消化系统。
婴儿吃印度粗香芹籽（Ajwain）安全吗？
安全，少许粗香芹籽是一种极好的传统香料，可助消化、防止胀气，对小宝宝的肠胃具有安抚作用。
我该如何做给8个月大的宝宝吃？
请确保不要将煎饼煎得酥脆；它应该保持非常柔软的质地。将其切成细细的手指长的条状，方便宝宝轻松抓握和咀嚼。
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