雨天暖胃：宝宝软糯鸡肉蔬菜米糊
Gluten-Free / Meat · toddler · zh
这道超级柔软、令人舒适的单锅料理，将嫩鸡肉、蔬菜、米饭和绿豆与温和的香料结合在一起。非常适合多雨的季节，易于捣碎，对小宝宝的肠胃十分友好。
- 将鸡肉和蔬菜切成均匀的豌豆大小的碎块，以防窒息并确保受热均匀。
- 浸泡米和豆子是获得完美糊状质地的秘诀，它对宝宝娇嫩的牙齿和肠胃很温和。
- 食用时在上面加一小匙原味全脂酸奶，可以快速为饥饿的宝宝降温！
- 准备
- 15 分钟
- 烹饪
- 20 分钟
- 份量
- 4
- 月龄
- toddler
食材
观看制作过程
步骤
将米和黄绿豆一起洗净，直到水变清澈。在清水中浸泡30分钟，以确保煮出完美的糊状口感，然后沥干水分。
在压力锅或厚底锅中用中火加热酥油。加入孜然籽，让它们发出滋滋声几秒钟直到散发香味。
加入小块鸡肉翻炒1-2分钟至变色。拌入切好的蔬菜丁、姜黄粉和克什米尔辣椒粉，再煮2分钟。
倒入沥干的米和豆子混合物，接着加入水或鸡汤。搅拌均匀，让混合物微微煮沸。
如果使用压力锅，盖紧并煮2声鸣笛（约8分钟），然后让压力自然释放。如果使用普通锅，加盖用小火炖煮20分钟，直到所有食材完全变软。
煮熟后，盖着盖子静置5分钟。用土豆泥压碎器轻轻将食物压成适合幼儿的柔软糊状。温热食用！
Frequently asked questions
我可以在没有压力锅的情况下做这道菜吗？
可以！只需在带盖的锅中用小火煮20-25分钟。如果在豆子变软之前看起来太干，你可能需要再加一点点水。
我可以用糙米代替白米吗？
可以，但糙米需要更长的烹调时间，而且不会产生同样的超软、易入口的质地。如果你选择糙米，请将其浸泡过夜，并将烹调时间加倍。
克什米尔辣椒粉对幼儿来说会太辣吗？
克什米尔辣椒粉非常温和；它增加的是暖意和漂亮的颜色，而不是辣味。然而，如果你家宝宝对任何香料都非常敏感，你可以直接省略不放。
更多灵感
超级肚肚神奇蔬菜绿豆粥
这款柔软、舒适的黄绿豆米糊是为您的小宝贝准备的完美营养餐。香料温和，富含柔软的蔬菜，易于消化且超级美味。
vegetariantoddler
宝宝爱吃的蔬菜酸奶拌饭
这款适合幼儿的蔬菜酸奶饭将煮得极软的米饭与清凉的酸奶、少许牛奶和蒸熟的蔬菜泥混合在一起。加入少许烤孜然粉有助于消化，是潮湿天气或宝宝肠胃敏感时的理想补水餐点。
vegetariantoddler
小水手的季风炖鱼
这款温和的番茄清汤融合了鲜嫩的无骨白鱼和色彩缤纷、口感甜美的蔬菜。少许姜黄粉和温和的红甜椒粉，使其成为您的幼儿在阴雨绵绵的季风季节里享用的完美健康之选。
pescatariantoddler
暖肚肚鸡肉米粒面糊糊
这款温和的鸡肉米粒面糊糊非常适合宝宝在潮湿的雨季食用。加入了一丝姜黄和生姜来安抚小肚子，就像一个温暖的拥抱，易于咀嚼和消化。
nut-freetoddler
雨季金黄甜玉米胡萝卜煎饼
这些简单而美味的煎饼非常适合在雨季享用。通过将甜玉米搅碎，婴儿和幼儿可以安全食用。富含鹰嘴豆粉的蛋白质和胡萝卜的维生素，是一种可以快速制作的营养零食。
Vegetarian, Gluten-FreeBabies & Toddlers (8m+)
简易三文鱼饭团
这款只需5种食材的三文鱼饭团10分钟即可搞定，非常适合作为婴儿主导断奶（BLW）、幼儿和全家人的餐点。富含蛋白质和欧米伽-3，大小完美，非常适合小手抓握享用。
non-veg6m+