ほっこりクリーミー！ブロッコリーとチーズのワンポットパスタ
Vegetarian · Toddler & Family (12m+) · ja
このクリーミーなブロッコリーパスタは、お鍋一つで完結。パスタのデンプンが溶け出して、とろとろの極上ソースが完成します。12ヶ月の赤ちゃんにも食べやすい柔らかさで、大人も大満足のチーズのコクが特徴です。
- 大人は、お好みでレッドチリフレークや粗挽き黒こしょうをトッピングすると美味しく召し上がれます。
- ソースが濃すぎる場合は、最後にぬるま湯か牛乳を少し加えて調整してください。
- 余ったパスタは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存可能です。温め直す際に少量の牛乳を加えると、クリーミーさが復活します。
- 下準備
- 10 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 4
- 月齢
- Toddler & Family (12m+)
材料
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手順
大きくて浅い鍋にオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで約1分間炒めます。
減塩の野菜ブイヨンを注ぎ入れ、軽く煮立てます。乾燥パスタと細かく刻んだブロッコリーを加えます。
火を弱めてとろ火にします。鍋に蓋をし、時々かき混ぜながら、パスタが柔らかくなり水分がほとんど吸収されるまで10〜12分煮込みます。
鍋を火から下ろします。クリームチーズと削ったチェダーチーズを加えます。チーズが完全に溶け、とろみのある滑らかなソースになるまで混ぜ合わせます。小さな子供に提供する前に、少し冷ましてください。
Frequently asked questions
生のブロッコリーの代わりに冷凍のものを使用できますか？
はい、冷凍ブロッコリーでも完璧に仕上がります！凍ったままざく切りにして、パスタと同じタイミングで加えてください。
12ヶ月の赤ちゃんに安全に食べさせるにはどうすればよいですか？
小さなマカロニなど、赤ちゃんが食べやすいサイズのパスタを選んでください。ブロッコリーは非常に柔らかくなるまでしっかりと煮込み、与える前に十分に冷ましてください。
乳製品不使用で作ることはできますか？
はい、可能です。クリームチーズやチェダーチーズを、溶けやすい植物性のチーズ代替品に変更してください。ニュートリショナルイーストを加えるとチーズの風味がアップします。
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