魔法の小さな木とチーズのマカロニ
Vegetarian · Toddler (12m+) · ja
栄養たっぷりのブロッコリーをクリーミーなチーズソースに隠した、とても簡単なパスタです。手づかみ食べをする幼児や、忙しい平日の家族の夕食にぴったりです。
- 偏食気味のお子様には、ブロッコリーを極端に小さく刻むことで、チーズソースに完璧に溶け込み食べやすくなります。
- クリームチーズをプレーンのギリシャヨーグルトに変えると、タンパク質をさらに増やすことができます。
- 柔らかいりんごのスライスなどを添えると、バランスの取れた幼児食の完成です。
- 下準備
- 5 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 4
- 月齢
- Toddler (12m+)
材料
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手順
パスタを軽く塩茹でし、約8分間、または少し柔らかくなるまで茹でます。
茹で上がりの3〜4分前に、細かく刻んだブロッコリーを直接パスタの鍋に加え、パスタも野菜もとても柔らかくなるまで茹でます。
パスタとブロッコリーのお湯を切ります。このとき、デンプン質を含んだゆで汁を約60ml（¼カップ）取り分けておきます。
パスタと野菜を火から下ろした温かい鍋に戻します。クリームチーズ、チェダーチーズ、ガーリックパウダー、取り分けておいたゆで汁を加え、滑らかでツヤのあるソースになるまで混ぜ合わせます。温かいうちにお召し上がりください！
Frequently asked questions
新鮮なブロッコリーの代わりに冷凍ブロッコリーを使ってもいいですか？
はい！中までしっかり火が通るように、冷凍ブロッコリーは新鮮なものよりも1〜2分早く沸騰したお湯に加えてください。
余った分はどのように保存・再加熱すればいいですか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。温め直す際は、少量の牛乳または水を加えると、ソースが再びクリーミーになります。
