ベビーとキッズのクリーミー秋かぼちゃパスタ
Vegetarian · 8m+ / Toddler · ja
この超時短パスタは、甘いかぼちゃ、少量の生クリーム、マイルドなスパイスを使って、小さなパスタにぴったり絡むなめらかなソースを作ります。秋の心温まるディナーに最適です！
- 余ったかぼちゃのピューレは製氷皿に入れて冷凍しておくと、次回のパスタ用に取り出しやすくて便利です。
- 赤ちゃんに食べさせる前に、必ず手首の内側でパスタの温度を確認してください。
- 指先でつまむ練習をしている赤ちゃんにとって、ミニリボン型のパスタは持ちやすくて最適な形です。
- 下準備
- 5 分
- 調理
- 10 分
- 人数
- 2
- 月齢
- 8m+ / Toddler
材料
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手順
パッケージの指示に従って小さなパスタを茹でますが、赤ちゃんが噛みやすいように、さらに1〜2分長く茹でてとても柔らかくします。お湯を切り、置いておきます。
鍋にオリーブオイルまたはバターを入れ、弱めの中火にかけます。みじん切りにしたにんにくを加え、焦がさないように気をつけながら、香りが出るまで約1分優しく炒めます。
かぼちゃのピューレ、トマトペースト、生クリーム、ナツメグの粉を混ぜ入れます。ソースが温まりよく混ざるまで、2〜3分静かに煮込みます。
柔らかく茹でたパスタをクリーミーなかぼちゃソースに混ぜ込みます。粉チーズを振りかけてよく混ぜ、お子様に安全な温度になるまで冷ましてから提供します。
Frequently asked questions
缶詰のピューレの代わりに生のかぼちゃを使えますか？
もちろんです！北海道かぼちゃは皮を剥く必要すらないので、このレシピにぴったりです。小さく切って蒸すか柔らかくなるまでローストし、フォークで潰すだけで使えます。
このレシピは乳製品フリーにできますか？
はい。生クリームをオーツクリームや他の植物性クリームに変更し、粉チーズの代わりに乳製品不使用の代替チーズを使えば大丈夫です。
どうやって野菜を追加できますか？
ソースを煮込む際に、冷凍グリンピースを一掴み入れたり、細かくすりおろした人参を混ぜたりすると、食感も栄養もアップして素晴らしいです。
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