秋のクリーミーパンプキン・ファルファッレ
Vegetarian · 6m+ / Toddler / Family · ja
旬のカボチャ、少量のクリーム、マイルドなチーズを使ったこのヘルシーなパスタは、赤ちゃんから幼児、大人までみんなが喜ぶ秋のホッとする一皿です。
- 大人や大きな子ども向けには、ローストしたパンプキンシードと黒こしょうを少々ふりかけると、食感が良くなります。
- お子様がにんにくの欠片を気にする場合は、パスタと混ぜる前にハンドブレンダーでソースを滑らかにしてください。
- 調理の最後の1分で細かく刻んだほうれん草を一掴み加えると、さらに野菜が摂れます。
- 下準備
- 10 分
- 調理
- 15 分
- 人数
- 4
- 月齢
- 6m+ / Toddler / Family
材料
作り方を見る
手順
パッケージの指示に従ってパスタを柔らかくなるまで茹でます（小さな赤ちゃんにはさらに2〜3分長く茹でて十分に柔らかくします）。茹で汁を60ml（1/4カップ）取っておき、お湯を切ります。
大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで1分ほど炒めます。
カボチャピューレ、トマトペースト、生クリーム、ナツメグを加えます。ソースが温まり、均一に混ざるまで2〜3分弱火で煮込みます。
茹でたパスタ、削ったチーズ、取っておいた茹で汁を少々フライパンに加えます。チーズが溶けてパスタにしっかり絡むまで優しく混ぜ合わせます。温かいうちにお召し上がりください！
Frequently asked questions
缶詰のピューレの代わりに生のフレッシュカボチャを使ってもいいですか？
はい！皮をむいたカボチャをフォークがすっと刺さるまで蒸すかローストし、調理を始める前に滑らかなピューレ状に潰すかブレンドしてください。
生後6ヶ月の赤ちゃんにはどのように出せばいいですか？
パスタを長めに茹でて非常に柔らかくしてください。赤ちゃん主導の離乳（BLW）の場合は、手で掴みやすいように大きなファルファッレをそのまま出しても良いですし、少しの出汁と一緒にブレンダーで滑らかなピューレ状にしても構いません。
残った場合はどう保存すればいいですか？
残ったパスタは密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。少量の牛乳を加えてお鍋で優しく温め直すと、クリーミーさが戻ります。
ほかのアイデア
雨の日に！お腹ぽかぽかチキンと野菜のやわらかおじや
雨の多い季節にぴったりの、鶏肉、野菜、お米、レンズ豆を優しいスパイスで煮込んだ、消化に良いやわらかいワンポットおじや（キチュリ）です。小さなお腹にも優しく、マッシュしやすいのが特徴です。
Gluten-Free / Meattoddler
おいしいバナナオートミールミニパンケーキ
たった10分でできる超簡単なバナナパンケーキ。タンパク質たっぷりで、ほのかなシナモンの香りが赤ちゃんや幼児にぴったりです。
Vegetarian6m+
小さなエビと冬瓜のやわらかボウル
中国の定番の夏料理にインスパイアされた、水分たっぷりの冬瓜と細かく刻んだエビのボウルは、小さなお腹にぴったりです。柔らかくて噛みやすく、とろみのあるスープがスプーンですくいやすくなっています。
Pescetarian8m+
ベビーとキッズのクリーミー秋かぼちゃパスタ
この超時短パスタは、甘いかぼちゃ、少量の生クリーム、マイルドなスパイスを使って、小さなパスタにぴったり絡むなめらかなソースを作ります。秋の心温まるディナーに最適です！
Vegetarian8m+ / Toddler
小さな船乗りの雨の日お魚シチュー
この優しいトマトベースのスープは、柔らかく骨のない白身魚とカラフルで甘いお野菜を組み合わせています。少量のターメリックとマイルドなパプリカが、雨の季節に幼児が食べるのにぴったりの、温かく健康的な一杯を作ります。
pescatariantoddler
もぐもぐ秋のかぼちゃと鶏そぼろチュルチュル
甘くマッシュしたかぼちゃに、やさしい味の鶏そぼろと柔らかく茹でたうどん（またはそうめん）を絡めた、心温まる一品です。ミルクを少し加えることで、消化に良くなめらかなソースになります。
dairy-free optional8m+