
魔法の秋かぼちゃパスタ
Vegetarian · 8 months+ · ja
この超簡単なかぼちゃパスタはたった15分で完成します。マイルドなクリームチーズとほんの少しのナツメグが、小さな赤ちゃんのお腹にも優しくてたまらないクリーミーさを生み出します。
- 年長のお子様やご家族用には、取り分けた後に粉チーズと挽きたての黒こしょうを少し振りかけてください。
- 冷めてソースが固くなりすぎた場合は、温かいお湯か牛乳を少し加えて混ぜてください。
- とても柔らかく蒸したインゲンやブロッコリーを添えれば、栄養満点の一食になります。
- 下準備
- 5 分
- 調理
- 10 分
- 人数
- 3
- 月齢
- 8 months+
材料
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手順
小さなパスタを塩を加えていないお湯で、通常よりも2〜3分長く、赤ちゃんにとって安全なとても柔らかい状態になるまで茹でます。
お湯を切る直前に、でんぷん質が溶け込んだパスタの茹で汁を慎重に約60ml(1/4カップ)取り分けます。
火から下ろした温かい(熱すぎない)フライパンで、かぼちゃピューレ、クリームチーズ、オリーブオイル、ひとつまみのナツメグを滑らかになるまで混ぜ合わせます。
取り分けておいた茹で汁を少しずつ加えながら、クリーミーなソース状になるまでかぼちゃペーストに混ぜ込みます。柔らかく茹で上がったパスタを加え、全体に均一に絡むように優しく混ぜ合わせます。少し冷ましてから提供してください。
Frequently asked questions
缶詰のピューレの代わりに新鮮なかぼちゃを使ってもいいですか?
はい!秋には、ローストしたり茹でて潰した新鮮なかぼちゃがぴったりです。滑らかになるまでブレンダーにかけるか、しっかりと潰してください。
このレシピは冷凍保存できますか?
クリーミーなかぼちゃソースは、密閉容器に入れて最大2ヶ月間冷凍保存できます。食べる直前に新鮮なパスタを茹でて絡めることをお勧めします。
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