お腹にやさしい！長芋と人参のとろとろ夏粥

白米とキヌアを冷水で水が透き通るまでよく洗い、しっかり水気を切ります。

長芋と人参の皮を丁寧にむき、煮崩れしやすい小さな角切りにします。

中くらいの鍋に洗ったお米とキヌア、切った長芋、人参、500mlの水を入れます。中火から強火にかけ、軽く沸騰させます。

弱火にして鍋に蓋をし、15〜20分コトコト煮込みます。ご飯が底に焦げ付かないよう、たまに混ぜながら、お米と野菜が非常に柔らかくなるまで煮ます。

火から下ろし、しいたけパウダーとしらすパウダー（使う場合）を混ぜ合わせます。おかゆを少し冷まします。

月齢が低い赤ちゃんには、ハンドブレンダーで完全になめらかになるまでペースト状にします。幼児には、フォークで軽く潰し、噛む練習ができるように柔らかい粒を残します。