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マイルドなスパイスが香る、チキンとイエローレンズ豆を合わせた温かいワンポット粥（キチュリ）。ジメジメした季節に消化が良く、家族みんなで元気になるランチです。
米とレンズ豆を合わせて、水が澄むまでよく洗います。水に15〜20分浸けてから、しっかりと水気を切ります。
圧力鍋または深めの厚手鍋にギー（または油）を入れて中火で温めます。クミンシードを加え、香りが出るまで数秒間炒めます。
みじん切りの玉ねぎと、しょうが・にんにくペーストを加えます。玉ねぎがしんなりして透明になるまで3〜4分炒めます。
鶏肉とターメリックパウダーを加えます。ときどき混ぜながら、鶏肉の表面の色が変わるまで4〜5分炒めます。
水気を切った米とレンズ豆、そして水（またはブイヨン）を加えて混ぜ合わせます。圧力鍋なら蓋をして圧力をかけ（2〜3回音がするまで）、普通のお鍋なら沸騰させたあと弱火にし、蓋をして約20分、お米と豆がとろとろに柔らかくなるまで煮込みます。
火を止め、仕上げに刻んだパクチーを混ぜ、5分ほど蒸らしてから温かいうちにいただきます。
はい、簡単です！鶏肉の代わりに、にんじん、グリーンピース、カリフラワーなどの季節の野菜や、パニール（インドのチーズ）を加えて作ることができます。
はい、とてもマイルドな味付けになっています。お子様が食べる際は、鶏肉を小さくほぐすなど、食べやすい大きさに調整してあげてください。
柔らかいレンズ豆、お米、季節の野菜がたっぷり詰まった、心温まる「免疫力アップ・キチュリ」。ターメリックとクミンで優しく味付けされており、消化しやすく、雨の季節に家族全員の体を温め、健康を保つのにぴったりです。
甘くマッシュしたかぼちゃに、やさしい味の鶏そぼろと柔らかく茹でたうどん（またはそうめん）を絡めた、心温まる一品です。ミルクを少し加えることで、消化に良くなめらかなソースになります。
中国の定番の夏料理にインスパイアされた、水分たっぷりの冬瓜と細かく刻んだエビのボウルは、小さなお腹にぴったりです。柔らかくて噛みやすく、とろみのあるスープがスプーンですくいやすくなっています。
柔らかいハヤトウリ、甘い人参、キヌアを使った、暑い夏にぴったりの軽食です。常温でさっぱりと召し上がれ！
柔らかいバターナッツかぼちゃとカリフラワーを、クリーミーなチーズソースにこっそり混ぜ込んだ賢いマカロニチーズ。偏食がちな幼児から家族みんなで楽しめる、素早くできる完璧な夕食です。
この優しいチキンとオルゾのスープパスタは、ジメジメした雨の季節の幼児食に最適です。お腹を落ち着かせるターメリックと生姜をほんの少し加え、噛みやすく消化にも良い、心も体も温まる一品です。
