春のいちごフレンチトーストスティック

新鮮ないちごを洗い、浅いボウルの中でフォークを使ってなめらかになるまで細かくつぶします。

つぶしたいちごの入ったボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて全体をよく混ぜ合わせます。

パンを3〜4本の細長いスティック状（幅2〜3cm程度）に切ります。小さな手でも握りやすいサイズにします。

テフロン加工のフライパンにバターを中弱火で熱します。パンのスティックをいちごと卵の液に浸し、両面にしっかり絡めてからフライパンに並べます。

両面を2〜3分ずつ、きつね色になり卵にしっかり火が通るまで焼きます。少し冷ましてから、リコッタチーズやヨーグルトを添えて召し上がれ。