Pâtes Magiques à la Patate Douce et au Brocoli
vegetarian · toddler · fr
Ce bol de pâtes coloré utilise de la purée de patate douce naturellement sucrée et un peu de fromage pour créer une sauce réconfortante sans crème épaisse. Rempli de petites fleurettes de brocoli, c'est un repas tout-en-un que les tout-petits et toute la famille dévoreront !
- Coupez le brocoli en petits 'arbres' pour qu'ils soient amusants et faciles à attraper pour les petites mains.
- Pour un supplément de protéines, incorporez quelques haricots blancs ou du poulet cuit finement effiloché à la fin.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Portions
- 4
- Âge
- toddler
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Faites bouillir les cubes de patate douce dans une grande casserole d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 10 minutes), puis égouttez-les et réduisez-les en purée lisse.
Dans la même casserole, portez le bouillon de légumes et le lait à frémissement. Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Pendant les 3 dernières minutes de cuisson des pâtes, incorporez les petites fleurettes de brocoli pour les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient d'un vert vif et tendres.
Incorporez la purée de patate douce, le cheddar râpé et l'ail en poudre dans la casserole de pâtes jusqu'à la formation d'une sauce épaisse et crémeuse. Servez chaud !
Frequently asked questions
Puis-je réaliser cette recette sans produits laitiers ?
Oui ! Remplacez le lait entier par un lait végétal non sucré et utilisez une alternative au fromage sans produits laitiers.
Comment conserver les restes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement avec un peu d'eau ou de lait pour détendre la sauce.
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