超级魔法菠菜芝士条
Vegetarian · 8m+ · zh
这些蓬松的烤菠菜和里科塔芝士条是向宝宝介绍健康冬季绿叶蔬菜的绝佳方式。富含来自鸡蛋和鹰嘴豆粉的蛋白质，易于抓握，对牙龈温和，非常适合宝宝主导的断奶或作为幼儿的快捷午餐。
- 搭配一些红薯泥或温热的苹果泥，即可组成一顿完整的冬季午餐。
- 确保菠菜切得很碎，以避免长条状纤维引起宝宝干呕。
- 对于大一点的幼儿，可以在烤之前在表面撒一点磨碎的温和切达奶酪，烤出酥脆的芝士外皮。
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这些蓬松的烤菠菜和里科塔芝士条是向宝宝介绍健康冬季绿叶蔬菜的绝佳方式。富含来自鸡蛋和鹰嘴豆粉的蛋白质，易于抓握，对牙龈温和，非常适合宝宝主导的断奶或作为幼儿的快捷午餐。
将烤箱预热至 200°C (400°F)。在一个小的烤盘上轻轻刷一点橄榄油，或者垫上烘焙纸。
将切得很碎的菠菜蒸或用小火炒2到3分钟，直到变软萎缩。挤出尽可能多的多余水分。
在一个搅拌碗中，将鸡蛋、鹰嘴豆粉、里科塔芝士、橄榄油和一小撮肉豆蔻粉混合打发，直到面糊光滑。
将煮熟的菠菜拌入鸡蛋混合物中，然后将面糊均匀地倒入准备好的烤盘里。
烤12到15分钟，或者直到中心定型且边缘呈浅金黄色。完全冷却后再切成手指大小的长条。
可以，冷冻菠菜非常适合！只需将其完全解冻，并在混入面糊前尽可能挤干水分即可。
你可以将这些菠菜条放在密封容器中，在冰箱冷藏最多保存3天，或者冷冻保存最多2个月。食用前轻轻加热即可。
安全！只要你的宝宝已经安全尝试过鸡蛋和乳制品（过敏原），这种柔软的质地和条状形状使其成为8个月及以上宝宝的绝佳辅食。
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