Barrinhas Mágicas de Caqui e Aveia

Vegan · 12m+ · pt-BR

Estas barrinhas de aveia assadas aproveitam a doçura natural e a textura de geleia dos caquis bem maduros do outono. Perfeitas para mãozinhas curiosas, são um lanche nutritivo e sem adição de açúcar para os pequenos.

Corte em palitinhos mais longos para bebês que ainda estão praticando pegar os alimentos, ou em quadradinhos para crianças maiores.
Se o seu filho já sabe lidar bem com outras texturas, você pode misturar um punhado de uvas-passas ou nozes trituradas na massa antes de assar.
Sempre deixe esfriar completamente antes de cortar; isso ajuda a aveia a firmar e evita que as barrinhas esfarelem.

Preparação: 10 min
Cozinha: 25 min
Porções: 8
Idade: 12m+

Modo cozinhar

Ingredientes

Caquis muito macios/maduros — 540 g / ~3 grandes · descascados, sem miolo e sementes
Farinha de aveia — 70 g / ¾ de xícara
Aveia em flocos — 40 g / ½ xícara
Canela em pó — 1 colher de chá · opcional, para um toque especial de outono

Passos

Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma pequena forma quadrada com papel manteiga.
Descasque os caquis, remova o miolo duro e as sementes, e coloque a polpa macia em um liquidificador ou processador.
Bata a polpa do caqui até obter um purê líquido e totalmente homogêneo.
Transfira o purê para uma tigela. Adicione a farinha de aveia, a aveia em flocos e a canela, misturando bem até formar uma massa grossa.
Despeje a massa na forma forrada e use uma espátula para espalhar em uma camada uniforme.
Asse por 20 a 25 minutos até que as bordas estejam douradas e o centro firme. Deixe esfriar completamente antes de cortar em barrinhas para as crianças.

Frequently asked questions

Posso congelar estas barrinhas?

Sim! Guarde as barrinhas já frias em um recipiente hermético no freezer por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.

Qual tipo de caqui é melhor usar?

Você precisa de um caqui bem macio e maduro (como o caqui Rama Forte no Brasil ou similar). Se estiver molinho ao toque, está perfeito!

Preciso adicionar mel ou açúcar?

Não, caquis bem maduros são naturalmente muito doces e dão todo o sabor que essas barrinhas precisam, o que as torna super seguras e saudáveis para os pequenos.

Modo cozinhar Todas as receitas

Barrinhas Mágicas de Caqui e Aveia

Vegan · 12m+ · pt-BR

Corte em palitinhos mais longos para bebês que ainda estão praticando pegar os alimentos, ou em quadradinhos para crianças maiores.
Se o seu filho já sabe lidar bem com outras texturas, você pode misturar um punhado de uvas-passas ou nozes trituradas na massa antes de assar.
Sempre deixe esfriar completamente antes de cortar; isso ajuda a aveia a firmar e evita que as barrinhas esfarelem.

Preparação: 10 min
Cozinha: 25 min
Porções: 8
Idade: 12m+

Modo cozinhar

Ingredientes

Caquis muito macios/maduros — 540 g / ~3 grandes · descascados, sem miolo e sementes
Farinha de aveia — 70 g / ¾ de xícara
Aveia em flocos — 40 g / ½ xícara
Canela em pó — 1 colher de chá · opcional, para um toque especial de outono

Passos

Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e forre uma pequena forma quadrada com papel manteiga.
Descasque os caquis, remova o miolo duro e as sementes, e coloque a polpa macia em um liquidificador ou processador.
Bata a polpa do caqui até obter um purê líquido e totalmente homogêneo.
Transfira o purê para uma tigela. Adicione a farinha de aveia, a aveia em flocos e a canela, misturando bem até formar uma massa grossa.
Despeje a massa na forma forrada e use uma espátula para espalhar em uma camada uniforme.
Asse por 20 a 25 minutos até que as bordas estejam douradas e o centro firme. Deixe esfriar completamente antes de cortar em barrinhas para as crianças.