Papinha Aconchegante de Frango e Orzo
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Esta papa suave de frango e orzo é perfeita para os pequenos durante a estação das chuvas. Feita com um toque de cúrcuma e gengibre para acalmar a barriguinha, é um abraço quente numa tigela, fácil de mastigar e digerir.
- Sirva sempre fresco e quentinho durante o tempo chuvoso para ajudar a digestão.
- Certifique-se de que o frango esteja cortado bem pequeno para evitar risco de engasgo.
- Para ficar mais cremoso, você pode misturar um pouquinho de leite integral logo antes de servir.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 20 min
- Porções
- 3
- Idade
- toddler
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Aqueça a manteiga ou o azeite numa panela em fogo médio. Adicione o frango finamente picado, a cúrcuma e o gengibre.
Refogue por 2-3 minutos até que o frango fique completamente branco por fora.
Misture a cenoura ralada e as ervilhas, cozinhando por mais um minuto para amolecê-las um pouco.
Despeje o caldo de galinha com baixo teor de sódio e leve a mistura a uma fervura suave.
Adicione o orzo. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 12-15 minutos. Mexa de vez em quando para que a massa não grude no fundo.
Quando a massa estiver macia, o frango desfiar facilmente e o líquido virar um creme espesso como mingau, retire do fogo. Deixe esfriar um pouco, mas sirva ainda bem quentinho.
Frequently asked questions
Posso usar sobras de frango?
Para crianças pequenas durante o clima úmido, é melhor usar frango fresco e servir a refeição recém-cozida para proteger a digestão delicada.
E se eu não tiver orzo?
Pode facilmente substituir por qualquer massa pequena, como estrelinhas, letrinhas ou até mesmo aletria quebrada.
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