Palitinhos Crocantes de Abacate (Fritas de Forno)
Vegetarian · 8m+ · pt-BR
Transforme o cremoso abacate em palitinhos quentes e perfeitos para dias mais frios. Empanados com uma leve camada de farinha, ovo e farinha de rosca com um toque de páprica doce e orégano, essas fatias assadas são ideais para praticar o BLW e encantar os pequenos.
- Use abacates que estejam maduros, porém ainda bem firmes, para que não desmanchem durante o preparo.
- Sirva com um potinho de iogurte natural ou um purê de feijão suave para o bebê chuchar!
- Você pode misturar um pouquinho de levedura nutricional (nutritional yeast) na farinha de rosca para dar um gostinho de queijo sem adicionar sódio.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 20 min
- Porções
- 2
- Idade
- 8m+
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Preaqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com o azeite.
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e descasque com cuidado. Corte em fatias grossas (cerca de 2 cm de largura).
Prepare três tigelas rasas: uma com a farinha, outra com o ovo batido e a terceira com a farinha de rosca misturada com a páprica e o orégano.
Passe delicadamente cada fatia de abacate na farinha, depois mergulhe no ovo e, por fim, envolva na farinha de rosca temperada até cobrir bem.
Coloque as fatias empanadas na assadeira e asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes. Deixe esfriar um pouco antes de servir ao bebê.
Frequently asked questions
Posso fazer sem ovo em caso de alergia?
Sim! Você pode substituir o ovo por um 'ovo' de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água, descansada por 5 minutos) ou mergulhar o abacate em iogurte natural integral.
É seguro para bebês menores de 1 ano?
Com certeza! O interior fica super macio e gentil com as gengivas, e a camada crocante ajuda o bebê a segurar o alimento. Só garanta que as fatias sejam grossas o suficiente para eles segurarem confortavelmente.
Como guardo as sobras?
Eles ficam muito melhores comidos na hora, quentinhos. Se sobrar, guarde em um pote hermético na geladeira por até 1 dia e reaqueça no forno por alguns minutos para devolver a crocância.
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