Bolinhos de Arroz e Salmão do Bebê
Pescatarian · 8m+ · pt-BR
Estes bolinhos simples e deliciosos de arroz e salmão são uma maneira fantástica de apresentar frutos do mar ao seu bebê ou criança. Feitos com apenas cinco ingredientes, são macios, nutritivos e do tamanho perfeito para a introdução alimentar.
- Sirva com um acompanhamento de ervilhas cozidas no vapor ou fatias de abacate para mais cor e nutrientes essenciais.
- Usar arroz de grão curto (tipo para sushi) é crucial, pois ele tem a viscosidade necessária para manter os bolinhos unidos.
- Deixe as crianças maiores ajudarem na cozinha umedecendo as mãos e enrolando a mistura elas mesmas!
- Preparação
- 5 min
- Cozinha
- 10 min
- Porções
- 2
- Idade
- 8m+
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela média, misture o arroz cozido, o salmão desfiado, o iogurte grego, a cenoura ralada e o shoyu. Misture bem até que o salmão e a cenoura estejam distribuídos uniformemente.
Umedeça levemente as mãos com água para evitar que grude. Molde a mistura em bolinhas do tamanho de uma bola de gude e coloque-as uniformemente na assadeira preparada.
Asse por 8-10 minutos até que o exterior esteja levemente dourado. Deixe esfriar um pouco antes de servir ao seu pequeno.
Frequently asked questions
Posso usar salmão em lata em vez de fresco?
Sim, o salmão em lata funciona muito bem e é muito prático. Apenas certifique-se de escorrer bem e verifique se não há espinhas escondidas antes de misturar.
Como devo armazenar as sobras dos bolinhos?
Guarde-os em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Você pode servi-los frios ou aquecê-los suavemente.
O molho shoyu é seguro para o meu bebê?
Para bebês com menos de 12 meses, é melhor omitir o shoyu completamente para manter os níveis de sódio o mais baixo possível. O iogurte e o salmão já fornecem bastante sabor!
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