Panquequinhas Mágicas de Ervilha e Queijo
vegetarian · 6m+ / toddler · pt-BR
Estas panquequinhas de ervilha com 5 ingredientes são um almoço rápido e saudável de primavera. Ervilhas amassadas as tornam seguras para bebês, enquanto o queijo suave adiciona um toque delicioso.
- Sirva com uma colherada de iogurte natural integral para mergulhar.
- Para crianças mais velhas, adicione uma pitadinha de pimenta preta à massa.
- Corte em tiras para bebês de 6 meses que usam a preensão palmar, ou sirva em pedaços pequenos para bebês mais velhos com preensão de pinça.
- Preparação
- 10 min
- Cozinha
- 10 min
- Porções
- 2
- Idade
- 6m+ / toddler
Ingredientes
Veja como fazer
Passos
Ferva ou cozinhe as ervilhas no vapor por 3-4 minutos até ficarem bem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco.
Coloque as ervilhas numa tigela e amasse-as bem com um garfo. É importante esmagar todas as ervilhas redondas para evitar engasgos.
Adicione o ovo, a farinha, o queijo ralado e a hortelã picada às ervilhas amassadas. Mexa até formar uma massa grossa.
Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio-baixo. Coloque 1 colher de sopa de massa por panquequinha na frigideira.
Frite por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Deixe esfriar até ficar morno antes de servir ao seu bebê.
Frequently asked questions
Posso congelar essas panquequinhas?
Sim, deixe-as esfriar completamente e congele entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético por até 2 meses.
Ervilhas inteiras apresentam risco de engasgo para bebês?
Sim, ervilhas inteiras podem causar engasgos. Certifique-se sempre de amassá-las bem ao preparar alimentos para bebês com menos de 12 meses.
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