暖胃奶香西兰花芝士一锅出意面
Vegetarian · Toddler & Family (12m+) · zh
这款奶香西兰花意面完全在一个锅内完成，意面释放的淀粉会自动形成天鹅绒般细腻的酱汁。对12个月大的宝宝来说柔软好嚼，对大孩子和成人来说则是浓郁的芝士美味。
- 成人在食用时可以在自己的份里撒上一小撮红辣椒碎和额外的黑胡椒。
- 如果觉得酱汁太浓稠，可以在最后加入少许温水或牛奶搅拌均匀。
- 将吃剩的意面装在密封盒中放入冰箱冷藏，最多可保存3天。重新加热时加入少许牛奶微波加热，即可恢复奶油般的顺滑口感。
- 准备
- 10 分钟
- 烹饪
- 15 分钟
- 份量
- 4
- 月龄
- Toddler & Family (12m+)
食材
观看制作过程
步骤
用中火在一个宽口大锅中加热橄榄油。加入蒜末翻炒约1分钟，直到散发出香味。
倒入低钠蔬菜高汤，煮至微沸。加入干意面和切碎的西兰花并搅拌均匀。
将火力调至微炖状态。盖上锅盖，煮10-12分钟，期间偶尔搅拌，直到意面变软，且大部分液体被吸收。
将锅离火。加入奶油奶酪和切达干酪丝。不断搅拌，直到奶酪完全融化，形成浓稠顺滑的酱汁。给幼儿食用前，请先稍微放凉。
Frequently asked questions
我可以用冷冻西兰花代替新鲜的吗？
可以，冷冻西兰花完全没问题！只需在冷冻状态下大致切碎，然后与意面同时加入锅中即可。
如何给12个月大的宝宝安全地食用？
确保选择小巧、易吞咽的意面形状（如弯管通心粉）。必须将西兰花煮至非常软烂，并在喂食前让食物充分降温。
可以做成无乳制品的版本吗？
绝对可以。您可以使用喜欢的植物基可融化奶酪替代品来替换奶油奶酪和切达干酪，或者撒入一点营养酵母来增加奶酪风味。
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