
秋日魔法南瓜意面
Vegetarian · 8 months+ · zh
这款超级简单的南瓜意面只需15分钟即可享用。温和的奶油干酪和少许肉豆蔻让它散发出难以抗拒的顺滑口感,非常适合宝宝的小肚子。
- 对于较大的幼儿和家庭成员,可以在他们的意面上撒一点帕马森干酪碎和现磨黑胡椒。
- 如果酱汁在冷却后变得太稠,可以拌入少许温水或牛奶。
- 搭配非常柔软的蒸青豆或西兰花一起食用,营养更全面。
- 准备
- 5 分钟
- 烹饪
- 10 分钟
- 份量
- 3
- 月龄
- 8 months+
食材
观看制作过程
步骤
在无盐水中将小意面煮至非常柔软(通常比包装建议的时间多煮2-3分钟),确保宝宝食用安全。
在沥干水分之前,小心舀出并保留约60毫升(1/4杯)富含淀粉的煮面水。
离火,在一个温热的平底锅中,将南瓜泥、奶油干酪、橄榄油和少许肉豆蔻搅拌均匀至顺滑。
逐渐将保留的煮面水搅拌到南瓜混合物中,直到达到奶油般的酱汁稠度。轻轻拌入煮软的意面,使其均匀裹上酱汁。稍微放凉后即可享用。
Frequently asked questions
可以用新鲜南瓜代替罐装南瓜泥吗?
当然可以!在秋季,烤熟或蒸熟并压碎的北海道南瓜(或其他粉质南瓜)非常完美,甚至不需要削皮(取决于南瓜品种)。只需将其搅打或压碎至顺滑即可。
这道食谱适合冷冻吗?
奶油南瓜酱放在密封容器中冷冻保存效果极佳,可存放长达2个月。我们建议在准备享用时再煮新鲜的意面。
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