Goldene Mais-Möhren-Puffer für Regentage
Vegetarian, Gluten-Free · Babies & Toddlers (8m+) · de
Diese einfachen, herzhaften Puffer fangen das gemütliche Gefühl eines Regentages ein. Durch das Pürieren des Mais sind sie absolut sicher für Babys und Kleinkinder. Vollgepackt mit Protein aus Kichererbsenmehl und Vitaminen aus Möhren, sind sie ein nahrhafter Snack, der schnell zubereitet ist.
- Warm mit einem milden Minz-Joghurt-Dip für Kleinkinder servieren.
- Achte darauf, dass die Möhren sehr fein gerieben sind, damit sie schnell weich kochen.
- Lasse dein Baby beim Essen niemals unbeaufsichtigt.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 10 Min
- Portionen
- 2
- Alter
- Babies & Toddlers (8m+)
Zutaten
So wird's gemacht
Schritte
Die Maiskörner kochen, bis sie sehr weich sind. In einen Mixer geben und zu einem groben Püree verarbeiten. Das ist wichtig, um eine Erstickungsgefahr für Babys zu vermeiden.
In einer Schüssel das Maispüree, Kichererbsenmehl, geriebene Möhre, Kurkuma, Kreuzkümmelpulver und frischen Koriander mischen.
Nach und nach das Wasser esslöffelweise hinzufügen und gut mischen, bis ein dicker Teig entsteht. 5 Minuten ruhen lassen.
Etwas Ghee in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen. Kleine Löffel des Teigs in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
Von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun und durchgebraten braten. Aus der Pfanne nehmen und auf eine sichere, warme Temperatur abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Frequently asked questions
Kann ich gefrorenen Mais für dieses Rezept verwenden?
Ja, gefrorener Mais funktioniert hervorragend. Achte nur darauf, ihn aufzutauen und weich zu kochen, bevor du ihn pürierst.
Warum ist es wichtig, den Mais zu pürieren?
Ganze Maiskörner sind für Babys unter 12 Monaten eine große Erstickungsgefahr. Das Pürieren macht die Puffer sicher, leicht zu kauen und hilft dem Teig zusammenzuhalten.
Ist Kichererbsenmehl sicher für Babys?
Ja, Kichererbsenmehl ist glutenfrei und reich an Protein und Eisen. Da rohes Mehl jedoch schwer verdaulich ist, müssen die Puffer bei mittlerer Hitze gut durchgegart werden.
Weitere Ideen
Warme Mungbohnen-Karotten-Pfannkuchen
Diese goldgelben, proteinreichen Linsen-Crêpes mit geriebenen Karotten und Ajwain (Königskümmel) sind perfekt für gemütliche Monsuntage. Leicht verdaulich und sicher für die ganze Familie, vom Baby bis zum Erwachsenen!
VegetarianFamily (6+ months)
Regentage-Fischeintopf für kleine Kapitäne
Diese milde, tomatenbasierte Brühe kombiniert zarten, grätenfreien Weißfisch mit buntem, süßem Gemüse. Ein Hauch von Kurkuma und mildem Paprika macht es zur perfekten, wärmenden und gesunden Mahlzeit für Ihr Kleinkind während der Regenzeit.
pescatariantoddler
Super Bauch-Wunder Gemüse-Khichdi
Dieser weiche, wohltuende gelbe Linsen-Reis-Brei ist die perfekte nahrhafte Mahlzeit für dein Kleines. Sanft gewürzt und vollgepackt mit weichem Gemüse ist er schonend für den Bauch und super lecker.
vegetariantoddler
Kuscheliger Hähnchen-Gemüse-Brei für Regentage
Dieses extrem weiche, tröstliche One-Pot-Gericht kombiniert zartes Hähnchen, Gemüse, Reis und Linsen mit sanften, wärmenden Gewürzen. Perfekt für verregnete Tage und schonend für kleine Bäuchlein.
Gluten-Free / Meattoddler
Kuscheliger Hähnchen-Orzo-Brei für Regentage
Dieser sanfte Hähnchen-Orzo-Brei ist perfekt für Kleinkinder an verregneten Tagen. Verfeinert mit einem Hauch Kurkuma und Ingwer, beruhigt er kleine Bäuchlein und ist leicht zu kauen und zu verdauen.
nut-freetoddler
Kleines Garnelen-Wintermelonen-Schüsselchen
Inspiriert von klassischen chinesischen Sommergerichten ist diese feuchtigkeitsspendende Schale mit Wintermelone und gehackten Garnelen perfekt für kleine Bäuchlein. Sie ist sanft, leicht zu kauen und in einer leckeren Sauce leicht angedickt.
Pescetarian8m+