Nuggets Aventureros de Ñame y Ternera
High-Protein · 8m+ · es
Estos mini nuggets combinan la dulzura natural del ñame chino y las proteínas de la ternera. Horneados a la perfección y acompañados de refrescantes bastones de pepino, son un almuerzo de verano ideal para los bebés que practican el agarre de pinza.
- Si no tiene horno, puede cocinarlos en una freidora de aire a 170°C durante 10-12 minutos.
- Para los niños pequeños, puede añadir unas gotitas de salsa de soja baja en sodio a la masa.
- Supervise siempre a los bebés mientras comen y asegúrese de que el centro del nugget no esté caliente.
- Prep
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 2
- Edad
- 8m+
Ingredientes
Pasos
Lavar y pelar el ñame, luego cortarlo en trozos pequeños. Cocinar al vapor entre 8 y 10 minutos hasta que esté blando y dejar enfriar un poco.
En un procesador de alimentos, mezclar el ñame cocido, la ternera, el yogur y el ajo en polvo hasta formar una masa suave y pegajosa.
Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja para hornear con papel vegetal.
Tomar pequeñas porciones de la masa y formar mini nuggets del tamaño de la yema de un dedo. Colocarlos en la bandeja.
Hornear durante 12-15 minutos hasta que estén firmes. Dejar enfriar por completo antes de servir junto con los bastones de pepino fresco.
Frequently asked questions
¿Se pueden congelar estos nuggets?
¡Sí! Una vez horneados y enfriados, guárdelos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación hasta por 1 mes. Descongele en la nevera durante la noche y caliente suavemente.
¿Por qué necesito usar guantes al manipular el ñame?
La savia del ñame chino crudo contiene cristales que pueden causar una leve reacción alérgica en la piel (picazón). Pelarlo bajo el grifo de agua o usar guantes previene esto por completo.
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