Bastoncitos Divertidos de Tostada Francesa con Fresas

En un plato hondo o tazón ancho, bate el huevo hasta que quede uniforme.

Corta el pan suave en tiras gruesas, del ancho de dos dedos de un adulto.

Sumerge cada tira de pan en el huevo batido, volteándolas para asegurar que ambos lados queden bien cubiertos.

Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cocina los bastoncitos de pan durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos.

Deja enfriar los bastoncitos un poco, luego unta una capa generosa de ricotta en la parte superior. Presiona suavemente las fresas en el queso para que se adhieran.