Bocaditos de Torrija con Fresa y Plátano

En un plato hondo y ancho, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta que quede como un puré muy suave. Incorpora los huevos y la leche, batiendo bien la mezcla.

Añade las fresas frescas finamente picadas a la mezcla de huevo y remueve con suavidad.

Corta las rebanadas de pan tierno en cuadraditos pequeños de unos 2-3 cm, ideales para que las manitas del bebé los puedan agarrar.

Sumerge los cuadraditos de pan en la masa de fresa y plátano. Asegúrate de que se empapen bien y recojan trocitos pequeños de fruta.

Calienta el aceite de oliva suave o la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Con cuidado, coloca los bocaditos empapados en la sartén.

Cocina entre 1 y 2 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados y el huevo esté totalmente cuajado. Deja que se enfríen por completo antes de dárselos al bebé.