Tortitas Mágicas de Brócoli y Maíz con Queso
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Estas tortitas crujientes de brócoli y maíz con queso son ideales para bebés que hacen BLW y para niños pequeños. Fáciles de hacer y llenas de verduras camufladas, son estupendas para las loncheras o una cena en familia.
- Si el brócoli al vapor suelta mucha agua, sécalo un poco con papel de cocina antes de mezclarlo.
- Sírvelas con un dip suave de yogur natural para que sea más divertido.
- Congela las sobras en un recipiente hermético separando las capas con papel de horno.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Porciones
- 12
- Edad
- toddler
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Cocina al vapor o en el microondas el brócoli picado de 2 a 3 minutos hasta que esté tierno. Deja enfriar un poco.
En un tazón grande, bate los huevos, luego incorpora el brócoli enfriado, los granos de maíz, el queso rallado y el ajo en polvo.
Incorpora suavemente la harina de trigo integral hasta que la mezcla esté bien combinada y forme una masa espesa. Deja reposar durante 5 minutos.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Echa cucharadas de masa en la sartén y aplástalas ligeramente con el dorso de la cuchara.
Cocina de 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien hechas por dentro. Deja enfriar completamente antes de dárselas a tu pequeño.
Frequently asked questions
¿Se pueden hacer sin lácteos?
Sí, solo tienes que sustituir el queso por una alternativa vegana o por una cucharada de levadura nutricional.
¿Cómo se guardan las sobras?
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días, o congélalas hasta 3 meses. Caliéntalas en el horno o tostadora para que vuelvan a estar crujientes.
¿Son seguras para la alimentación autorregulada (BLW)?
¡Totalmente! Para los bebés más pequeños (6-9 meses), córtalas en tiras para que puedan agarrarlas fácilmente con toda la mano.
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