Cazuelita Abrazadora de Pollo y Orzo
nut-free · toddler · es
Esta suave papilla de pollo y orzo es perfecta para los niños durante la época de lluvias. Con un toque de cúrcuma y jengibre para asentar las pancitas, es un abrazo cálido que resulta fácil de masticar y digerir.
- Sírvelo siempre fresco y calientito durante el clima lluvioso para ayudar a la digestión.
- Asegúrate de que el pollo está picado muy fino para evitar que se atraganten.
- Para darle más cremosidad, puedes añadir un chorrito de leche entera justo antes de servir.
- Prep
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Porciones
- 3
- Edad
- toddler
Ingredientes
Mira cómo se hace
Pasos
Calienta la mantequilla o el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añade el pollo muy picadito, la cúrcuma y el jengibre.
Sofríe durante 2-3 minutos hasta que el pollo esté blanco por fuera.
Incorpora la zanahoria rallada y los guisantes, cocinando durante un minuto más para que se ablanden un poco.
Vierte el caldo de pollo bajo en sodio y lleva la mezcla a ebullición suave.
Añade la pasta orzo. Baja el fuego al mínimo, tapa la olla y deja cocer a fuego lento durante 12-15 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que la pasta se pegue al fondo.
Una vez que la pasta esté blandita, el pollo se deshaga fácilmente y el líquido tenga una consistencia cremosa parecida a una papilla, retira del fuego. Deja que se enfríe un poco, pero sírvelo agradablemente caliente.
Frequently asked questions
¿Puedo usar sobras de pollo?
Para los niños pequeños durante la época de lluvias húmedas, es mejor utilizar pollo fresco y servir la comida recién hecha para proteger sus delicadas digestiones.
¿Qué pasa si no tengo orzo?
Puedes sustituirlo fácilmente por cualquier pasta pequeña, como estrellitas, fideos cortados o letras.
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