Mini Hamburguesas Fáciles de Pollo y Calabacín
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Estas mini hamburguesas de pollo combinan sabroso queso cheddar y calabacín fresco de verano directamente en la carne, asegurando que cada bocado sea húmedo y lleno de sabor. Con un tamaño perfecto para manos pequeñas, son una cena rápida y fantástica tras un largo día bajo el sol.
- Si la mezcla se nota muy húmeda, añade una cucharada extra de pan rallado.
- Frota un poco de aceite de oliva en tus manos antes de darles forma para evitar que la mezcla se pegue.
- Acompáñalas de maíz dulce asado y tomates en rodajas para una comida de verano completa.
- Prep
- 15 min
- Cocción
- 12 min
- Porciones
- 4
- Edad
- family
Ingredientes
Pasos
Ralla el calabacín por los agujeros medianos de un rallador de caja. Pon las tiras en un trapo de cocina limpio y exprime con fuerza para sacar toda la humedad posible.
En un bol grande, mezcla el pollo picado, el calabacín escurrido, el queso cheddar, el pan rallado, el huevo y el ajo en polvo. Mezcla suavemente con las manos hasta que se integren.
Forma con la mezcla 8 mini hamburguesas del mismo tamaño (del tamaño de la palma de tu mano y de 1,5 cm de grosor).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 5-6 minutos por lado, hasta que estén bien doradas y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
Deja que las hamburguesas se enfríen unos minutos antes de servir. Sírvelas en panes suaves, sobre una ensalada o cortadas en tiras para los niños más pequeños.
Frequently asked questions
¿Puedo hornearlas en vez de hacerlas a la sartén?
¡Sí! Coloca las hamburguesas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 200°C (400°F) durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén totalmente hechas.
¿Cómo se lo sirvo de forma segura a un bebé de 6 meses?
Corta la hamburguesa totalmente cocinada y ligeramente fría en tiras gruesas del tamaño de un dedo (aproximadamente del tamaño de dos dedos de un adulto). Esto permite que el bebé agarre la carne con facilidad y la muerda dada su suave textura.
¿Puedo congelar estas hamburguesas?
Por supuesto. Puedes congelar las hamburguesas ya hechas en un recipiente hermético hasta 3 meses. Descongela en la nevera durante la noche y calienta suavemente en una sartén o microondas.
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