Le chou chinois est-il sûr pour les bébés ?

Oui, dès 6 mois ! Cependant, les morceaux crus ou gros peuvent coller au palais. Il faut toujours l'émincer finement et le cuire jusqu'à ce qu'il soit très tendre.

Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?

Absolument ! De petites pâtes comme l'orzo, les coquillettes ou des spaghettis très hachés fonctionnent parfaitement.

Puis-je ajouter des protéines à ce plat ?

Oui ! Du poulet cuit finement effiloché, du tofu soyeux émietté ou un œuf brouillé mélangé dans la poêle sont d'excellents ajouts.

Douceur d'Hiver aux Nouilles et Chou Chinois

Vegan / Dairy-Free · 6m+ / Toddler · fr

Idéal pour les nuits froides, ce dîner doux se compose de chou chinois finement émincé, de patates douces fondantes et de nouilles de riz légèrement enrobées d'huile de sésame. Naturellement sucré !

Pour les bébés plus jeunes (6-8 mois), mixez le chou, les carottes et la patate douce avec un peu de bouillon pour obtenir une purée lisse.
Saupoudrez une petite pincée de graines de sésame moulues sur le dessus pour un supplément de fer.
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Réchauffez avec un peu d'eau pour garder les nouilles moelleuses.