Bol de Poulet Citron-Érable, Orzo et Légumes d'Été
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Ce repas estival facile marie des hauts de cuisses de poulet juteux laqués au sirop d'érable et citron vert, de l'orzo moelleux, des haricots verts et des épinards frais. Rapide, riche en protéines et doté de textures douces adaptées aux plus petits.
- Ajoutez un filet de jus de citron vert frais sur les portions pour adultes.
- Remplacez les épinards par du chou kale haché très fin si vous le souhaitez (cuisez-le une minute de plus pour l'assouplir).
- Préparez le poulet à l'avance et conservez-le au réfrigérateur pour un dîner encore plus rapide en semaine.
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20 min
- Portions
- 4
- Âge
- family
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Dans un bol, fouettez le sirop d'érable, le jus de citron vert et la moitié de l'huile d'olive. Mélangez le poulet dans cette marinade.
Faites chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le poulet et laissez cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit. Retirez le poulet et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l'orzo et le bouillon de poulet. Portez à douce ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 8 minutes.
Incorporez les haricots verts aux pâtes. Couvrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les pâtes et les haricots soient tendres.
Retirez du feu. Incorporez les épinards hachés jusqu'à ce qu'ils fondent. Garnissez avec le poulet et servez chaud.
Frequently asked questions
Puis-je utiliser du miel à la place du sirop d'érable ?
Oui, mais UNIQUEMENT pour les enfants de plus de 12 mois en raison du risque de botulisme infantile. Le sirop d'érable est l'alternative sûre pour les bébés.
Peut-on manger ce plat froid ?
Absolument ! Ce plat fait une excellente salade de pâtes froide lors des chaudes journées d'été.
Comment proposer ce repas à mon bébé ?
Veillez à effilocher le poulet ou à le couper en très petits morceaux. Assurez-vous que les haricots verts sont bien tendres et servez l'orzo par petites cuillerées.
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