Délice Hivernal : Purée de Millet à l'Orange et Carotte
Vegetarian, No Added Sugar · 9 months+ · fr
Des oranges douces, des carottes cuites et du millet nutritif se réunissent dans cette purée réconfortante. Plein de Vitamine C pour aider les petits corps à absorber le fer du millet !
- Utilisez des oranges douces d'hiver pour fournir une douceur naturelle sans avoir besoin d'ajouter de sucre.
- Assurez-vous de bien frotter et laver l'orange sous l'eau chaude avant d'en récupérer le zeste.
- Si la purée devient trop épaisse en refroidissant, ajoutez une cuillerée d'eau chaude jusqu'à obtenir la consistance préférée de votre bébé.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- 9 months+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Dans une petite casserole, fouettez la farine de millet et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse et sans grumeaux avant d'allumer le feu.
Placez la casserole sur feu doux à moyen et cuisez pendant 5 à 7 minutes, en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe pour devenir une bouillie brillante et lisse.
Incorporez la purée de carottes, la cardamome en poudre et le ghee. Laissez cuire encore 1 minute jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et chaud.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Incorporez le jus et le zeste d'orange frais juste avant de servir.
Frequently asked questions
Puis-je utiliser du lait maternisé ou du lait maternel à la place de l'eau ?
Oui, vous pouvez d'abord cuire le millet avec de l'eau, puis incorporer un peu de lait maternel ou de lait maternisé préparé à la toute fin pour diluer la purée si nécessaire.
Est-il sûr de donner des agrumes à un bébé de 9 mois ?
Oui ! Bien que les agrumes très acides puissent parfois provoquer un léger érythème fessier s'ils sont consommés en grande quantité, de petites quantités d'orange douce mélangées à de la bouillie sont généralement très bien tolérées et excellentes pour stimuler l'absorption du fer.
Puis-je préparer cela à l'avance ?
Il est préférable de servir frais pour maximiser les bienfaits de la Vitamine C de l'orange, mais vous pouvez certainement précuire et écraser les carottes pour gagner du temps.
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