Petits Pancakes Banane-Avoine du Petit Singe
Vegetarian · 6m+ · fr
Ces pancakes rapides et faciles utilisent simplement de la purée de banane, un œuf et de la farine d'avoine pour créer un petit-déjeuner tendre et naturellement sucré. Avec une pincée de cannelle réconfortante, c'est la douceur automnale parfaite pour les petites mains des bébés.
- Utilisez toujours des bananes très mûres et tachetées ; les bananes vertes ne s'écrasent pas bien et manquent de la douceur naturelle que les bébés adorent.
- Pour les tout-petits plus âgés, servez avec une fine couche de beurre de cacahuète non sucré ou un peu de yaourt nature.
- Testez la température du pancake le plus épais sur votre propre poignet avant de le donner à votre bébé.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 2
- Âge
- 6m+
Ingrédients
Regardez la préparation
Étapes
Épluchez la banane et écrasez-la bien dans un bol moyen à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit presque lisse et crémeuse.
Cassez l'œuf dans le bol avec la banane écrasée et fouettez-les ensemble. Incorporez délicatement la farine d'avoine et une pincée de cannelle jusqu'à obtenir une pâte à crêpes épaisse.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et faites fondre l'huile de coco ou le beurre.
Déposez de petites cuillerées de pâte dans la poêle pour former des mini-pancakes faciles à tenir en main. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les bords figent et que de petites bulles apparaissent.
Retournez délicatement les mini-pancakes et faites cuire encore 1 à 2 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir complètement avant de les servir à votre bébé.
Frequently asked questions
Puis-je congeler ces pancakes ?
Oui ! Laissez-les refroidir complètement, puis congelez-les à plat sur une plaque à pâtisserie. Une fois congelés, transférez-les dans un sac de congélation jusqu'à 2 mois. Réchauffez doucement dans un grille-pain ou un micro-ondes.
Sont-ils sûrs pour un bébé de 6 mois ?
Absolument. Tant que vous avez introduit l'œuf (un allergène courant) en toute sécurité, la texture moelleuse de ces pancakes est parfaite pour les bébés qui commencent la DME. Vous pouvez les couper en lanières épaisses pour faciliter la prise en main par les petits poings.
Que faire si je n'ai pas de farine d'avoine ?
Vous pouvez facilement faire la vôtre en mixant des flocons d'avoine réguliers dans un mixeur jusqu'à obtenir une poudre fine, ou simplement la remplacer par de la farine de blé entier ordinaire.
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