नन्हे पेट के लिए ऑटम लोटस रूट और चिकन मैश
Dairy-Free · 9m+ · hi
यह आरामदायक शरद ऋतु का भोजन मौसमी कमल ककड़ी (लोटस रूट), मीठी गाजर और नरम चिकन ब्रेस्ट को मिलाता है। इसे एकदम मुलायम होने तक भाप में पकाया जाता है और थोड़े से शोरबे के साथ ब्लेंड किया जाता है। यह एक पौष्टिक डिनर है जो आपके बच्चे को सुरक्षित रूप से चबाने और निगलने में मदद करता है।
- फिंगर फूड्स खाने वाले बच्चों (12m+) के लिए, ब्लेंडर का उपयोग न करें। पकी हुई सब्जियों और चिकन को छोटे टुकड़ों में काटकर परोसें।
- नया टेक्सचर देते समय हमेशा बच्चे की निगरानी करें।
- आप गाजर की जगह शकरकंद का उपयोग भी कर सकते हैं।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 25 मि
- सर्विंग
- 2
- उम्र
- 9m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
कमल ककड़ी को छील लें और बारीक काट लें। कालेपन से बचने के लिए इसे 5 मिनट के लिए पानी और सिरके की एक बूंद वाले कटोरे में भिगो दें, फिर अच्छी तरह धो लें।
एक स्टीमर बास्केट या छोटे बर्तन में तैयार कमल ककड़ी, गाजर, कटे हुए चिकन और अदरक के टुकड़े को मिलाएं।
ढककर मध्यम आँच पर 20-25 मिनट तक भाप में पकाएं। सुनिश्चित करें कि कमल ककड़ी पूरी तरह से नरम हो गई है और चिकन पक गया है।
अदरक का टुकड़ा हटा दें। पकी हुई सामग्री को ब्लेंडर में डालें। ब्रोथ और तिल का तेल डालकर स्मूद मैश बना लें। बड़े बच्चों के लिए इसे थोड़ा दरदरा रख सकते हैं।
Frequently asked questions
क्या मैं ताज़ा के बजाय डिब्बाबंद कमल ककड़ी का उपयोग कर सकता हूँ?
बच्चों के लिए ताज़ा कमल ककड़ी सबसे अच्छी होती है क्योंकि डिब्बाबंद ककड़ी में अतिरिक्त सोडियम हो सकता है। यदि डिब्बाबंद का उपयोग कर रहे हैं, तो अच्छी तरह धो लें।
क्या कमल ककड़ी बच्चों के लिए गले में अटकने का खतरा है?
हाँ, अगर यह कच्ची या अधपकी हो। हमेशा इसे पूरी तरह से नरम होने तक पकाएं और 12 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए इसे बारीक मैश करें।
मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए मैश को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक या फ्रीजर में 2 महीने तक स्टोर करें। परोसने से पहले अच्छी तरह गरम करें।
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और विचार
नन्हे पेट के लिए गरमा-गरम चिकन ओर्जो पोरिज
यह सौम्य चिकन और ओर्जो (पास्ता) पोरिज मानसून के दौरान छोटे बच्चों के लिए एकदम सही है। हल्दी और अदरक के हल्के स्वाद के साथ, यह नन्हे पेट को आराम देता है और चबाने और पचने में बेहद आसान है।
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नन्हे मुन्नों के लिए बारिश वाली स्पेशल चिकन खिचड़ी
यह बेहद नरम और स्वादिष्ट वन-पॉट मील, ताज़ी सब्जियों, चावल, दाल और चिकन का एकदम सही मिश्रण है। बारिश के मौसम में यह खिचड़ी बच्चों के पेट के लिए हल्की और गर्माहट देने वाली है।
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नन्हे नाविक का स्वादिष्ट मॉनसून फिश स्टू
टमाटर के इस हल्के सूप में बिना कांटों वाली नरम मछली और रंग-बिरंगी मीठी सब्ज़ियाँ मिलाई गई हैं। हल्दी और हल्की पपरिका का स्वाद इसे बारिश के मौसम में आपके बच्चे के लिए एक बेहतरीन और सेहतमंद डिश बनाता है।
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यह हल्का और पौष्टिक सूप मानसून के मौसम में बच्चों के लिए एकदम सही है। मुलायम जड़ वाली सब्जियों, मीठे मटर और छोटे एबीसी पास्ता से भरपूर, यह खाने के समय को एक मजेदार सीखने के सफर में बदल देता है।
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