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सब्जियों से भरपूर यह आसान बेक बच्चों और टॉडलर्स के लिए सर्दियों का परफेक्ट डिनर है। जड़ वाली सब्जियां बहुत नरम और मीठी हो जाती हैं, जबकि हल्का पनीर और ब्रोथ इसे आरामदायक स्वाद देते हैं।
अपने ओवन को 200°C (400°F) पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग डिश को हल्का सा चिकना कर लें।
उबलते पानी के एक बर्तन में, कटे हुए सफेद आलू और शकरकंद को लगभग 8 मिनट तक उबालें जब तक कि वे नरम न होने लगें, फिर पानी निकाल दें।
अपनी बेकिंग डिश में उबले हुए आलू, कटी हुई गाजर और लीक मिलाएं। सब्जियों के ऊपर वेजिटेबल ब्रोथ डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। डिश को फॉयल से कसकर ढक दें और 30 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें, फॉयल हटा दें, और रसों को गाढ़ा करने के लिए कॉर्नस्टार्च का घोल डालें। कद्दूकस किया हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब समान रूप से ऊपर से छिड़कें।
डिश को बिना ढके 10-15 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें जब तक कि पनीर पिघल कर सुनहरा न हो जाए, और सभी सब्जियों को कांटे से आसानी से मैश किया जा सके। परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।
हां, आप इसे एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। बच्चे को परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें और सुरक्षित तापमान तक ठंडा होने दें।
बिल्कुल! नरम सब्जियों के टुकड़े बच्चों के पकड़ने के लिए एकदम सही हैं। छोटे बच्चों (लगभग 6-8 महीने) के लिए, आप पकी हुई सब्जियों को कांटे से मैश कर सकते हैं।
आप लीक की जगह थोड़ी मात्रा में बारीक कटा हुआ हल्का प्याज या शेलॉट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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ये आरामदायक सर्दियों के मिनी केक हल्के लीक, कद्दूकस किए आलू और थोड़े से चीज़ से बनाए जाते हैं। इनका आकार बच्चों के हाथों के लिए एकदम सही है, जो सर्दियों में 'बेबी लेड वीनिंग' (BLW) के लिए एक बेहतरीन डिनर विकल्प है।
यह गरमा-गरम और आरामदायक पास्ता डिश शरद ऋतु (ऑटम) का बेहतरीन स्वाद आपके डिनर टेबल पर लाती है। कद्दू की प्यूरी, क्रीम और जायफल की हल्की खुशबू के साथ बना यह पास्ता छोटे बच्चों के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक है।
ताज़े जापानी फल (पर्सिमोन) और सेब से बनी यह प्राकृतिक रूप से मीठी और पचने में आसान प्यूरी आपके बच्चे के लिए एक बेहतरीन स्नैक है।
मीठे और ताज़े रामफल (Persimmon) को नरम, सेहतमंद ओट बार में बदलें। ये आसान बाइट्स प्राकृतिक रूप से मीठे हैं, बेबी-लेड वीनिंग के लिए परफेक्ट हैं, और सफर के दौरान बच्चों के लिए बिना गंदगी किए खाने लायक हैं।
सर्दियों की रातों के लिए एकदम सही, इस नरम डिनर में बारीक कटी हुई नापा पत्तागोभी, नरम शकरकंद और राइस नूडल्स को तिल के तेल की कुछ बूंदों के साथ मिलाया जाता है। यह प्राकृतिक रूप से मीठा है!
यह मीठी और सुकून देने वाली प्यूरी सर्दियों के ताज़े संतरे, सेब और गाजर को थोड़े से अदरक के साथ मिलाती है। ठंड के दिनों के लिए एकदम सही!
