नन्हे पेट के लिए मलाईदार यम और गाजर की दलिया
Dairy-Free / Mild · 8m+ · hi
यह आरामदायक चाइनीज़ यम और गाजर की दलिया गर्मी के दिनों के लिए एकदम सही है। छोटे बच्चों के लिए इसे आसानी से मिक्सी में पीस लें, या टॉडलर्स को चबाने का अभ्यास कराने के लिए थोड़ा दरदरा छोड़ दें।
- अपने बच्चे को खिलाने से पहले हमेशा अपनी कलाई के अंदर दलिया के तापमान का परीक्षण करें।
- कच्चे कटे हुए यम को भूरा होने से बचाने के लिए, अगर आप इसे तुरंत नहीं पका रहे हैं तो आप इसे ठंडे पानी के कटोरे में भिगो सकते हैं।
- यदि टॉडलर को परोस रहे हैं, तो आप इसे पूरी गर्मियों के भोजन के लिए कुछ नरम, कटे हुए फलों के साथ दे सकते हैं।
- तैयारी
- 10 मि
- पकाना
- 20 मि
- सर्विंग
- 2
- उम्र
- 8m+
सामग्री
देखें कैसे बनती है
चरण
सफेद चावल और क्विनोआ को ठंडे बहते पानी के नीचे तब तक अच्छी तरह धोएं जब तक पानी साफ न निकलने लगे, फिर अच्छी तरह छान लें।
चाइनीज़ यम और गाजर को सावधानी से छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक मध्यम सॉसपैन में, धुले हुए अनाज, कटा हुआ यम, कटी हुई गाजर और 500 मिली पानी मिलाएं। मध्यम-तेज़ आँच पर मिश्रण में हल्का उबाल आने दें।
आँच को कम करें, बर्तन को ढक दें और 15-20 मिनट तक धीमी आँच पर पकने दें। चावल को तले में चिपकने से रोकने के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि अनाज और सब्जियाँ बहुत नरम न हो जाएँ।
आँच से उतार लें और मशरूम पाउडर और व्हाइटबेट पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) मिलाएँ। दलिया को थोड़ा ठंडा होने दें।
छोटे बच्चों के लिए, मिश्रण को बिल्कुल चिकना होने तक पीसने के लिए इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करें। बड़े टॉडलर्स के लिए, चबाने के अभ्यास के लिए कुछ नरम टुकड़े छोड़ने के लिए बस कांटे से हल्का सा मैश करें।
Frequently asked questions
क्या मैं बाद के लिए इस दलिया को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
हाँ! आप ठंडी हुई दलिया को एयरटाइट बेबी फ़ूड कंटेनर में बाँट सकते हैं और 1 महीने तक के लिए फ़्रीज़ कर सकते हैं। रात भर फ्रिज में सुरक्षित रूप से पिघलाएँ और परोसने से पहले गर्म होने तक फिर से गरम करें।
क्या व्हाइटबेट पाउडर मिलाना बिल्कुल आवश्यक है?
बिल्कुल नहीं। व्हाइटबेट पाउडर कैल्शियम का एक प्राकृतिक स्रोत और हल्का उमामी स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप इसे पूरी तरह से छोड़ सकते हैं या इसके बजाय कम सोडियम वाले वेजिटेबल ब्रोथ की कुछ बूँदें इस्तेमाल कर सकते हैं।
अगर दलिया बहुत गाढ़ा हो जाए तो क्या करें?
अनाज ठंडे होने पर बहुत सारा तरल सोख सकते हैं। यदि यह आपके बच्चे के लिए बहुत गाढ़ा हो जाता है, तो बस थोड़ा गर्म पानी, माँ का दूध या फार्मूला दूध मिलाएँ जब तक कि आप मनचाही स्थिरता तक न पहुँच जाएँ।
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