नन्हे बच्चों के लिए बारिश वाली लौकी खिचड़ी
Vegetarian · 6m+ · hi
भारतीय मानसून के लिए बिल्कुल सही, यह नरम और आरामदायक लौकी की खिचड़ी हल्की पीली मूंग दाल और थोड़े से घी के साथ बनाई जाती है। यह पचने में बेहद आसान है और बारिश की दोपहर में बच्चों के लंच के लिए आदर्श है।
- यदि आप पकाने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं और उन्हें पचने में और भी आसान बनाना चाहते हैं, तो पकाने से 20-30 मिनट पहले दाल और चावल को भिगो दें।
- सुनिश्चित करें कि कद्दूकस की हुई लौकी से अतिरिक्त पानी निचोड़ लिया गया है ताकि खिचड़ी बहुत अधिक पानी वाली न हो जाए।
- डेयरी-फ्री डाइट वाले बच्चों के लिए, घी की जगह कोल्ड-प्रेस्ड नारियल तेल की कुछ बूंदों का इस्तेमाल करें।
