Puis-je faire cette recette sans œuf ?

Oui ! Vous pouvez remplacer l'œuf par 2 cuillères à soupe de ricotta. La pâte sera un peu plus épaisse mais cuira parfaitement.

Combien de temps se conservent-elles au réfrigérateur ?

Conservez-les dans une boîte hermétique jusqu'à 3 jours. Elles se congèlent aussi très bien jusqu'à 2 mois ; réchauffez-les simplement au four.

Est-ce adapté pour un bébé de 6 mois ?

Absolument. Comme elles sont cuites au four, elles sont très tendres et faciles à écraser avec les gencives. Formez des bâtonnets longs pour que bébé les attrape facilement.

Bouchées Estivales de Courgettes Moelleuses

Vegetarian · 6m+ / Toddler · fr

Ces bouchées faciles à la courgette sont le déjeuner d'été idéal pour les bébés et les tout-petits. Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, elles sont parfaites pour la diversification menée par l'enfant (DME) et font le plein de légumes verts.

Formez la pâte en 'bâtonnets' plutôt qu'en ronds pour faciliter la prise en main des bébés.
Si vos courgettes rendent beaucoup d'eau, laissez-les reposer 5 minutes avant de les presser dans le torchon.
Servez avec un peu de yaourt nature entier pour tremper, c'est amusant et nutritif.