Puis-je utiliser du brocoli surgelé au lieu du frais ?

Oui, le brocoli surgelé fonctionne à merveille ! Hachez-le grossièrement pendant qu'il est encore congelé et ajoutez-le en même temps que les pâtes.

Comment puis-je servir ce plat en toute sécurité à un enfant de 12 mois ?

Assurez-vous de choisir des pâtes de petite taille et faciles à gérer (comme des macaronis). Vérifiez que le brocoli est extrêmement bien cuit (mou) et laissez le plat refroidir complètement avant de l'offrir à votre enfant.

Puis-je réaliser cette recette sans produits laitiers ?

Absolument. Vous pouvez remplacer le fromage à la crème et le cheddar par vos alternatives végétales fondantes préférées.

Pâtes Douces et Crémeuses au Brocoli

Vegetarian · Toddler & Family (12m+) · fr

Ces pâtes au brocoli cuisent entièrement dans une seule marmite, créant ainsi leur propre sauce veloutée grâce à l'amidon des pâtes. Parfaitement fondantes pour les bébés de 12 mois et délicieusement gourmandes pour les plus grands.

Les adultes peuvent ajouter une pincée de flocons de piment rouge et du poivre noir supplémentaire sur leur portion.
Si la sauce vous semble trop épaisse, incorporez un filet d'eau tiède ou de lait à la fin.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement avec un peu de lait pour retrouver le côté crémeux.