Puis-je congeler ces pancakes ?

Oui ! Conservez-les dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à 6 mois. Vous pouvez les réchauffer très rapidement au grille-pain ou au micro-ondes.

Comment les proposer à mon bébé de 6 mois ?

Pour les débutants en DME (Diversification Menée par l'Enfant), coupez les pancakes en lanières épaisses (environ la largeur de deux doigts adultes) pour qu'ils soient faciles à tenir et à mâchouiller.

Dois-je utiliser une patate douce japonaise ?

Bien que la patate douce japonaise soit naturellement plus sucrée et plus sèche (ce qui est parfait pour la pâte à pancakes), vous pouvez utiliser une patate douce à chair orange classique. S'il y a trop d'eau, vous devrez peut-être rajouter un peu de farine d'avoine.

Pancakes Moelleux à la Patate Douce Japonaise pour Bébés

Vegetarian · 6m+ · fr

Capturez les saveurs réconfortantes de l'automne avec ces pancakes à la patate douce incroyablement faciles. Réalisés avec seulement de la patate douce japonaise écrasée, des œufs et des graines de chanvre, ils sont riches en nutriments, très tendres pour les gencives des bébés, et se congèlent à merveille !

Faites rôtir la patate douce à l'avance ou utilisez les restes du dîner pour préparer ce goûter en quelques minutes seulement.
Ne jetez pas la peau des patates douces rôties : mangez-la vous-même pour faire le plein de fibres !
Préparez une double portion le dimanche pour avoir des goûters tout prêts pour votre tout-petit pendant la semaine.